端午節就快到，應節的糭子雖然美味，但糯米、肥肉、咸蛋等糭子常見的成份，也是不易消化的食材。到底家長給不同年紀的孩子吃糭，可以怎樣選擇和控制分量？營養師温巧晴 (Amy) 為爸爸媽媽們提供建議。

幼童食糭宜淺嚐

小朋友吃糉的份量應按不同年齡處理，Amy 舉例，對 1 至 3 歲的幼兒，爸爸媽媽可按他們咀嚼能力的發展，讓他們淺嚐一、兩口，滿足應節的心理。至於 3 至 6 歲的幼童，家長可以用糉子代替餐飲中的部分五穀，以大約吃 4 分之 1 個為佳。而 6 歲以上的小朋友，已可以吃和大人相若的份量，每天可進食半隻至 1 隻糉子。

糭子要怎樣挑選？

由於糭相對較難消化，Amy 建議家長為孩子選擇口味清淡、單一而不過分油膩的糭。容易買到的紅豆沙糭或綠豆糭，相對脂肪含量和熱量較低。而養生粽或素粽，特別是添加了超級食物，例如藜麥、奇亞籽等的糭子，更含有較高的營養價值。在多款糭子之中，冰粽的體積一般較小，方便家長控制份量，所以 Amy 特別建議家長給孩子吃冰粽。

不過，Amy 也提醒家長，買糭時要確保糭的來源安全衛生，避免受細菌污染，而煮食時也要徹底翻熱，以及控制給孩子的食用份量，以免對腸胃造成負擔。

小朋友喝茶解膩要小心

大人吃糭後來一杯茶，很快便能紓緩飽滯感，但小朋友是否也可以照辦煮碗？Amy 指茶雖然有助於消解口腔中油膩的感覺，但要注意別因有解膩作用而吃下更多，最終反而導致攝取更多的熱量，而引起肥胖。而且對孩子來說，要避免在睡覺前飲用含咖啡因的茶，以免影響睡眠。

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