淘寶買食物一定要諗清楚！有連登網民分享一則 Facebook 帖文，一名港女在淘寶買麵包，並選擇用集運送抵香港，豈料最後花了 8 日才抵港，導致麵包全部發霉而感到不滿，引起網民熱議。

帖文原出自 Facebook 群組「神州集運延遲發貨關注組」，一名港女於去年 11 月發文，指自己於 10 月 27 日下訂集運，但直至 11 月 4 日才送到香港，抱怨明明「說好今發明到（編按：即「今日發貨，明日到貨」）先買食物」，目前足足等了 8 日才送到，導致食物全部發霉。

8日，但我食物已發毛（霉）。

她更指尚有 1 批 25 公斤的麵包未到港：

仲有最後 1 批 25 公斤，說好 2 天內出發都未見更新。

對此，一眾網民均表示不解，不明白事主為何麵包店每日有新鮮麵包出爐不食，仍要去淘寶買麵包；亦有人指淘寶買新鮮食物實在太傻：

TOPick 於 2018 年曾實測本港的白麵包防腐強度，記者同時購入 8 間麵包生產商所售的 9 款方包，並放在辦公室同一環境下實測，結果發現防腐力最強的 4 款方包，在第 12 天仍然䇄立不倒，完全沒有發霉跡象；而不含防腐劑及只有 1 款添加劑的凱施方包，最早發霉。

9 款袋裝方包於 8 月 9 日購買後，由翌日 8 月 10 日開始計算第 1 天，而 9 款方包的食用期限或最佳食用日期為 8 月 11 日至 8 月 15 日。

擁有物理碩士學位的麵包師李國彰（KC）曾接受 TOPick 訪問時指，方包發霉有很多原因，除了與防腐劑有關，麵包食物原材料、人手切片處理、包裝方法等，都有可能令麵包染上霉菌。他提醒，不含添加劑的麵包應在 1 至 2 日後便會發霉，若未經切開後，則可攞放 3 日。若然有麵包擺放一段時間仍未出現發霉，很可能暗示生產商在製作過程中「加咗料」。

香港營養師學會認可營養師、「家營營養中心」創辦人吳耀芬（Kathy）提醒消費者傾向買保質期較長的麵包，但其實保質時間愈長，防腐劑及添加劑的分量亦相對較多，不想攝取太多添加劑的人士，可留意保質期。她建議：

多選購新鮮無添加的麵包，可避免攝取過多其他食品添加劑。

Source: https://bit.ly/3TXMxZk