《美國新聞與世界報道》（U.S. News & World Report）於上月公布最新的最佳飲食法排名，當中整體飲食最佳的頭3位與去年名單一致，排 No.1 的地中海飲食（Mediterranean Diet）更是第四年蟬聯榜首，連剛生 B 的女神倪晨曦都力推，究竟這種健康飲食法有何厲害之處？請來營養師溫巧晴（Amy）為大家解構。
年又過年，市民共慶歡樂團圓時，亦要留意賀年食品高糖高脂。油角及煎堆反式脂肪含量高，湯圓熱量與白飯不相伯仲，看似微不足道的紅瓜子及開心果熱量更冠絕一眾糕點。營養師教路，翻熱糕點時宜蒸或以氣炸鍋取代用油煎，亦應以碗分開瓜子及開心果等避免過量進食。
踏入了辛丑牛年，當然要預備一些賀年菜式，共度佳節。今次為大家介紹的黃金大蝦有別於以往只用鹹蛋黃的菜式，會在醬汁中加入南瓜蓉，令這菜式不但營養十足，同時寓意黃金滿屋，人人笑哈哈。
農曆新年將至，不少人都會購買開心果、花生等果仁在新年期間食用。其實不同果仁的營養都有分別，健營物理治療及營養中心的註冊營養師劉惠汶（Vivien）接受 TOPick 訪問時，分享果仁的營養價值，其中提到杏仁含膳食纖維、維他命 E 及鈣，屬於果仁之冠。
【日本 71 歲美魔女｜凍齡保養】日本凍齡嫲嫲上野潤子今年已71歲 ，被日本傳媒封為「奇蹟的 70 歲」，膝下兩個兒子、三個孫兒，卻頭濃密黑髮、苗條身段，一點都不似嫲嫲。
一般在街外吃的炒粉麵，少不免都會用到較多的油分和醬汁，其實大家可嘗試在家中自製一些簡易的炒飯，製作過程簡單又方便，而且相比起外食，可以減少脂肪和鹽分攝取。這次介紹的是一個素食食譜，如果是純素者，也可以用豆腐代替雞蛋，同樣能補充蛋白質。
炒蛋基本上是每個人都能容易掌握的料理，而今次加入了洋葱和蟹柳，令菜式富有口感，而且顏色豐富吸引，不論男女老少都適合。
今次為大家介紹一款簡單又美味的家常餸，在肉片和蔬菜中加入了日式料理中常出現的蒟蒻，更為菜色帶來更豐富的口感。
淘寶買食物一定要諗清楚！有連登網民分享一則 Facebook 帖文，一名港女在淘寶買麵包，並選擇用集運送抵香港，豈料最後花了 8 日才抵港，導致麵包全部發霉而感到不滿，引起網民熱議。
疫情當前不少人都選擇在家煮飯，但對於新手來說，太複雜的餸菜亦較難掌握，所以今次介紹的雞蛋煎豆腐，無論是預備或製作過程都十分簡單，作為入門菜色配飯吃亦十分適合。
天氣寒冷，在家中打邊爐就夠晒暖笠笠，不過如果叫同親朋好友上門又應否夾錢呢？有網民在討論區上發文，指朋友上門一起打邊爐之後未有夾錢，但食的份量卻絕對不少，問大家應該如何處理。事件引來網民熱烈討論，不少人認為重點在於有沒有預先溝通，亦有人認為「叫得人上嚟食飯，一係親友，一係好友，我唔會收返人錢」。
今次的食譜，為大家介紹如何在家中用簡單的方法便能製作出韓式的烤肉，當中更加入了豆腐，為單調的烤肉帶來更豐富的層次感，而且把肉和生菜夾在一起吃，口感亦更清爽。
消委會日前聯同食物安全中心檢測 100 款非預先包裝蛋糕樣本，發現有近 10%，即 8 款蛋糕的糖及脂肪含量比例超標。樣本中有 41 款蛋糕屬高脂食物，消委會指出，所有牛油蛋糕的脂肪含量均屬高脂產品；26 款屬高糖食物，其中鬆餅的平均糖含量最高，每 100 克含 19.2 克。營養師提醒市民，日常食用甜品含有飽和脂肪和反式脂肪，經常食用會增加罹患心臟病、高血壓及糖尿病等風險。
氣溫驟降，一些有湯的食物更能幫助溫暖身體，所以今次為大家介紹這款簡單的滾湯：雞肉丸菠菜湯，當中把雞肉製成肉丸，亦為日常菜式帶來另類的口感。
