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Kathy 專欄文章 / 媒體訪問 - 家營營養中心

Kathy 專欄文章 / 媒體訪問

魷魚含豐富蛋白質之餘,脂肪和熱量又十分之低,完全適合正在減肥而又喜歡吃得有口感的朋友。它所含的不飽和脂肪酸 DHA、EPA 和牛磺酸亦對血管健康有十分正面作用。因為魷魚所含的膽固醇主要集中在內臟,所以大家只需在烹調之前把內臟切走,便可以吃得既好味又健康啦!

上星期我去了北海道旅行,在浸溫泉之餘也享用了不少當地美食。今次我沒有跟旅行團,卻是無拘無束地過了幾天既慢又寧靜的生活。雖然這幾天品嚐過不少美味,但回到香港的時候,身體脂肪比例下降了之餘,精神亦更覺飽滿。你知道為什麼嗎?

下午外出到茶餐廳用膳都幾乎一定會送跟餐免費例湯  (  又因品質參差名「例水」)。雖然每一款例湯都有它的名字,例如什麼什麼老火湯。但既然是跟餐上,大家都沒有特別留意那究竟是怎樣的一款湯,對材料也沒甚麼要求,乾脆大口喝進肚子,為的似乎只是方便碟頭飯來到時餐檯有足夠空間。