搜查線：藍莓收腹？奇異果瘦腿？水果減肥有幾堅 (東網)

近日網上大熱的水果局部減肥法，你又試過未？

踏入 5 月，天氣愈來愈熱，女士們為迎接炎夏，都會積極滅肥。近期網上瘋傳水果局部減肥法，大受追捧。有指進食不同水果有助減掉身體不同位置脂肪，如藍莓可助收小腹、奇異果可減肥腿等，究竟水果局部減肥法有何根據？

「無根據話食咩水果，就可以特定減邊個位置！」家營營養中心資深營養師吳耀芬 ( Kathy ) 指，身體好似一個「倉庫」，主要於兩個位置儲存脂肪，包括內臟的周圍及皮下脂肪。任何一個減肥方法，都是靠消耗這兩個「倉庫」的能量而去減肥。

不過，抽取那一個「倉庫」由自己的基因去選擇。所以，進食水果是不能特定減某個部位。她謂，「有啲蔬菜水果幫助排走宿便或者腸道空氣，令個肚扁啲，但唔代表消耗咗啲脂肪。」

要注意，不少人以水果代替正餐，原來亦潛藏危機。Kathy 指，「要食足夠澱粉質先到蔬菜水果，如果只係食水果，會出現熱量不足嘅情況，又缺乏蛋白質。」另外，血壓低人士，進食過多水果，會因吸收太多鉀質，容易頭暈。腎病病人吸收過多鉀質亦會影響病情。進食高糖水果，如芒果、荔枝、提子，糖尿病患者食得太多，血糖亦會飆升。

進食水果亦不一定可以減肥，相反亦有機會致肥。例如牛油果雖含維他命E及不飽和脂肪，但屬高卡路里水果；榴槤高脂又高糖，兩者進食太多都會容易致肥。

除此之外，飲果汁代替食原個水果，原來亦大有問題。「好似橙汁，一杯橙汁要用3個橙榨成，結果一次過飲咗3個橙嘅熱量同果糖。飲咗唔會飽，飲好多都得，好容易令人致肥。」同時，只飲用果汁，而沒有進食當中的纖維，亦會較容易便秘。果汁鉀質高，血壓低人士飲用後會特別容易頭暈或者感到疲累。

哪如何進食水果才是最好？Kathy 建議，可將水果當作小食，兩餐之間的補充品。正餐沒有進食足夠蔬菜，就可借此段時間補充。

另外，想減肥可以於飯前進食具飽肚感的水果，如蘋果、西瓜及火龍果等。「食咗水果無咁餓，食正餐時都可以減輕食量。」大家亦可選擇於飯後進食含維生素 C 的水果，如士多啤利、奇異果、橙、提子及藍莓等。「食飯時食咗有鐵質嘅食品，好似豬肉、牛肉或者深綠色的蔬菜，依啲水果可以幫助吸收鐵質。」

Kathy 提醒，不能盲目減肥，只進食熱量低的食物。要健康減肥，應跟從食物金字塔，不能偏食，盡量進食不同種類的食物，吸收不同營養素。高卡路里的食物或水果亦不應完全戒掉，進食時控制份量便可。