家長常常有一個迷思，覺得吃糖果後的小朋友總是特別好動活躍，到底有沒有科學根據呢？

暫未有足夠科學證據

事實上，根據國際食品科學與營養雜誌（International Journal of Food Sciences and Nutrition）在 2017 年發表的研究，分析了共 287 個年齡介乎 8 至 12 歲兒童，他們的每天糖分總攝取量是否與睡覺問題及行為有關，但結果顯示糖分攝取量並不影響兒童的睡眠及行為。

除外，不少研究發現，無論給予孩子糖果或安慰劑，如父母知道孩子吃了糖果，就會估計孩子比平常更為好動，所以影響孩子行為可能是父母對孩子的預期。因此科學上未有定論指進食糖分會影響兒童的情緒。

人工色素與過度活躍關係

不過，除了糖分外，糖果通常含有不同的食品添加劑及人工色素，有研究亦提出它們可能與兒童過度活躍情況有關，色素如誘惑紅AC、淡紅、檸檬黃、日落黃FCF等在部分國家已被禁用或限制使用量。

世界衛生組織建議兒童每日的遊離糖攝取量不多於每日熱量的 10％，如能減至 5％ 以下更佳。即相對於一般 3 至 5 歲兒童應攝取少於 35 克糖；6 至 10 歲應少於 50 克糖，如能減半或以下更好。遊離糖包括食品中添加的糖及天然糖分如蜂蜜、果汁的果糖。

小朋友健康茶點選擇

家長為小朋友準備茶點建議選擇較天然的食物如麥包、焗薯蓉、水果、無添加糖的果乾、無添加的果仁、低脂奶或低糖豆奶等。如需要選擇包裝食物，盡量一星期不多於 2 次及選擇高纖低糖的餅乾、早餐穀麥類代替蛋糕、曲奇、糖果等零食。

Source: https://bit.ly/4bfxQtK