【農曆新年】新年送糕點小心送三高如何選擇新年糕點？ (Health Concept)

糕點在新年期間是不可或缺的節日美食之一，就算不是自己購買，在拜年期間都會有機會吃到，更是常見的送禮食物。而在一聚糕點之中，都存在著一些「邪惡陷阱」？讓我們一起來了解一下，探討如何選擇新年糕點才比較適合自己。

你有否曾經想過蘿蔔糕有多鹹嗎？鹹食的臘味蘿蔔糕，含有臘肉、臘腸等高脂肪的醃製食物，因此其鈉含量較高。根據世界衛生組織的建議，一名成年人每天需要攝取 2000 毫克的鈉，相當於約一茶匙食鹽。如果一天當中吃了 8 件小的蘿蔔糕，鈉攝取量就已超過一日所需，而這還不包括額外點醬料所含的鈉質。

醬料都好多隱藏陷阱，例如 XO 醬、辣椒油、甜醬等，當中以辣椒油及 XO 醬最高卡，一湯匙約 15 克有 96 卡路里，而一湯匙辣椒油更有 10.5 克脂肪，接近 2 茶匙油。進食蘿蔔糕時加上醬汁，就是高鈉又高脂的配搭了。

而甜食糕點方面，最高糖高脂的就是椰汁年糕，以及比較少見的黃金糕。黃金糕及椰汁年糕因用上大量糖及椰汁製成，因此其脂肪含量及熱量都非常高。一杯椰汁含 57 克脂肪，相等於 12 茶匙油。當中佔大多數的是飽和脂肪，它會令血液中的壞膽固醇上升，不利健康。而黃金糕熱則是以雞蛋、椰漿、糖、澱粉及酵母製成的糕點，進食一件大約50克的黃金糕，便相等於吃了大約大半碗白飯的熱量。