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【關節健康】預防關節痛不一定要食補充劑 營養師推薦五大食物護關節 (Health Concept) - 家營營養中心

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【關節健康】預防關節痛不一定要食補充劑 營養師推薦五大食物護關節 (Health Concept)

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葡萄糖胺是不少補充劑中都常見的一種,是維持關節健康的營養素之一,它在人體中可以協肋助生成軟骨,因此有減緩關節疼痛的作用。除了補充劑,當然建議先從天然食物中攝取葡萄糖胺,就已經足夠配合蛋白質,令身體製造膠原蛋白以維持關節健康。

深海魚類沙甸魚、鯖魚、吞拿魚及三文魚等等深海魚類,豐含奧米加三脂肪酸,可減低身體炎症的發生,因此可預防關節處發炎。建議每周進食兩至三次深海魚就可攝取足夠的奧米加三脂肪酸。素食人士或不太喜愛魚類的人士,則可選擇亞麻籽油、杏仁、葵花籽、葵花籽油及核桃等種籽堅果類來補充奧米加三脂肪酸。

十字花科蔬菜

西蘭花、椰菜花、大蒜、蔥等十字花科蔬菜中,含有硫化物,可抗氧化以及抗炎。可見能達到抗發炎的食物都是對預防關節疼痛以及不適很有幫助。

十字花科蔬菜
十字花科蔬菜

牛奶及奶製品

高鈣的食物有助保護骨骼及關節,以避免出現骨質疏鬆及關節炎等情況。如患有乳糖不耐症人士,可以以加鈣的豆漿、硬豆腐等來代替牛奶,以攝取足夠的鈣質。

雞蛋

雞蛋含多種營養,而蛋黃當中的維他命 D 可有助身體吸收鈣質,蛋白質則有助製造膠原蛋白,它也是關節健康的重要成分,有助於減少軟骨的磨損、促進關節彈性並促進軟骨的生成。因此,雞蛋中的蛋白質及維他命 D 就可在多方面維持關節健康。

柑橘類水果

橙、柚子、檸檬等水果含有類黃酮及維他命 C。類黃酮可抗氧化以及減少發炎反應,作用與奧米加三脂肪酸相似。而水果當中豐富的維他命 C 則是合成膠原蛋白的重要營養,但由於維他命 C 十分容易被高溫破壞,因此建議水果都是生吃為佳。

Source: https://bit.ly/4ctkrP5