新年快到，當然少不免吃年糕、賀年小食。但坊間的賀年糕點，如蘿蔔糕、椰汁年糕及角仔等，均屬高脂、高鈉、油炸或多糖食物，多吃不健康。故今日請來營養師黃鶯（Annie Wong）教大家製作健康又高纖的賀年食品，以及分享新年飲食陷阱。
眾多賀年糕點之中，以椰汁年糕最為「高危」。家營營養中心營養師黃鶯（Annie）說：「一件五十克椰汁年糕的熱量，相等於大半碗白飯。由於它的糖分很高，容易令血糖有較大波動，糖尿病患者要留意進食分量。至於賀年深受歡迎的蘿蔔糕及芋頭糕，熱量和糖分相比甜食糕點低，但大多蘿蔔糕、芋頭糕均會加入臘肉、臘腸等醃製食物，鈉含量較高，高血壓或腎病人士不宜進食太多，而芋頭是較難消化的食物，如果消化系統較差或有胃病，淺嘗即止。」Annie又提醒，自家製作蘿蔔糕和芋頭糕時，建議選用精瘦的臘味，可多放蘿蔔絲或芋頭粒，以減少粉漿比例，同時增加糕點的纖維，吃得更健康。
烹調方面，採用蒸、微波爐叮或是以易潔鑊少油煎，可令糕點的熱量減低。進食之時，Annie謂可配以低熱量的調味品，如辣椒醬屬少鹽少糖的醬料，可吃三至四塊糕點，再加一點蔬菜，當作午餐，下午茶則為一至兩塊的分量，這樣吃會較為健康。
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