根據日本媒體「時事通信社」報道，有四家減醣電飯煲的企業，因為提不出相關的減糖證明，而遭到日本消費廳的警告。

消委會前年測試 11 款減醣電飯煲　部份碳水化合物與正常模式無明顯分別

消委會在 2021 年曾測試 11 款減醣電飯煲，當中未有日媒今次提及的品牌，而該次測試發現樣本間表現非常參差，部份電飯煲以減醣模式蒸煮的米飯，其碳水化合物與正常模式並無明顯分別，減醣效果成疑。消委會當時指，若消費者誤以為減醣飯較傳統電飯煲的米飯健康，因而掉以輕心增加進食量，則有可能弄巧反拙，攝入更多碳水化合物。

營養師指大部份碳水化合物仍留在米飯中

家營營養中心、認可營養師（香港營養師學會）陳筠霖解釋，減醣電飯煲的原理，是電飯煲內有內鍋及外鍋， 內鍋裝入白米，外鍋則加水。當白米煮得差不多時，內鍋會升起去隔走水分，有部份的澱粉質會留在水中而做到減醣。

她續指，雖然此做法或多或少會令米飯中的碳水化合物有少許流失，惟大部份碳水化合物仍保留在米飯當中，加上有一些減醣電飯煲的設計沒有把來鍋升起的動作。其實煮出來的米飯與普通電飯煲的碳水化合物含量差別不大，故在使用相關電飯煲時勿因其指會減糖掉以輕心，仍然要注意食用的份量。

升糖指數反而有機會較高　營養師指糖尿病病人不宜用

陳筠霖表示，如果一般健康的人使用這些減醣電飯煲亦有注意每次食飯的份量，沒有太大問題，惟糖尿病病人則不太建議，因這些減醣電飯煲比普通電飯煲所需水量會較多，米飯所吸收的水份會較多，口感亦會變得濕潤，當中的澱粉質亦會較糊化，升糖指數反而有機會比較高。

白米加藜麥增飽肚感　食得健康

她又建議，如想食得健康，除要注意每一餐食白米飯的份量，亦可以在白米當中加入藜麥、糙米或者 10 穀米等，從而增加當中的纖維量，纖維能夠延緩碳水化合物對血糖的增加，提升飽肚感。

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