月餅卡路里比拼！營養師分享健康吃月餅貼士，低糖月不代表低卡！(ZTYLEZ)

中秋節將至，不少減肥人士為應節想吃月餅，但又怕熱量、糖分高，令脂肪容易囤積？今次找來認可營養師吳瀟娜為大家精選 11 款常見的月餅作熱量比較，究竟哪一款月餅的卡路里最高？而低糖月餅又是否真的低糖呢？一起來看看吧！

//月餅卡路里比較//

每 100 克	熱量 (kcal)	脂肪 (克)	糖分 (克)
奶皇月餅	442	26.7	27.5
榴蓮月餅	439	21.4	16.4
雙黃蓮蓉月餅	432	24	37.6
麻糬酥皮月餅 (香芋)	430	23.1	26.2
金華火腿伍仁月餅	429	22.8	26.3
雙黃白蓮蓉月餅	411	22.0	32.4
流心奶黃月餅	382	19.1	20.4
豆沙月餅	371	12.3	19.4
純素月餅 (黑芝麻蓮蓉月餅)	414	17.3	29
朱古力雪糕月餅	333	23.0	24.0
冰皮月餅 (楊枝甘露)	281	8.6	24.2

* 以上資料取自不同品牌的官方網站及產品，僅供參考

//市面上的低糖月餅真的低糖？總脂肪和熱量差別大嗎？//

每 100 克	熱量 (kcal)	脂肪 (克)	糖分 (克)
奇華 – 雙黃純白蓮蓉月餅	424	23.1	36.1
奇華 – 麥芽糖醇低糖雙黃純白蓮蓉月餅	404	20.5	3.9

另外，麥芽糖醇不像糖那麼甜，也不像糖那樣熱量高，麥芽糖醇的甜度約為糖的 90 % ，每克卡路里含量約為糖的一半（麥芽糖醇為 2.1 kcal  ，而糖為 4 kcal）。 但是低糖不代表低卡，糖分雖然比傳統月餅低 9 倍，但熱量和脂肪含量都相若。

根據食物安全中心指引，每 100 克 / 毫升食物含不多於 5 克糖，則可以聲稱為低糖。而奇華的麥芽糖醇低糖雙黃純白蓮蓉月餅每 100 克合有 3.9 克，所以屬於低糖月餅。而且它是以麥芽糖醇取代添加糖，麥芽糖醇是由富含麥芽糖的澱粉製成的，是天然存在於水果和蔬菜中的水溶性化合物。

//生酮、純素月餅較傳統月餅健康？//

生酮飲食主要進食脂肪和蛋白質，製作生酮月餅時普遍會加入大量牛油、全脂淡忌廉、蛋白粉、忌廉芝士、純椰漿、椰子油等，因此脂肪含量會較其他月餅高約 1.5 – 2 倍，更容易致肥。而純素月餅主要使用堅果、種子、水果、植物油等材料製成，相對會較健康，但要注意堅果屬於脂肪類食物，多吃都有可能致肥。加上，純素月餅與傳統月餅的糖含量都差不多，並不一定較健康。

//如何健康地吃月餅？//

Lillian 建議大家吃月餅時，可以切小塊和家人或朋友分享，普通月餅大約進食 ¼ 個 (約 45 g)，而迷你月餅則大約進食半個 (約 30 g)。此外，吃月餅時可以配搭無糖茶，不單止有解膩消滯功效，還可以避免攝取額外糖分。而購買月餅時，也可以仔細閱讀食物標籤，比較不同月餅的糖分、脂肪、鈉質和熱量等，選擇一個適合自己的月餅。