介紹俾大家 「 雪耳雞肉蛋花湯」

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材料

雪耳、雞蛋、免治雞胸肉

做法

1.  先用半茶匙鹽醃免治雞胸肉
2. 將雪耳浸淋剪碎 ( 令個湯更加好咬口 )
3. 將雞胸肉同雪耳加入滾水一齊煲
4. 最後加入蛋花，再落半茶匙鹽調味就得咖啦，因為鹽可以帶出雞肉嘅鮮味咖 ~

雞肉屬於白肉，雖然唔似豬肉咁有豐富既鐵質，但係雞肉有鋅質，可以令我地既指甲更加堅硬。而雪耳又有豐富植物性蛋白質同骨膠原，對皮膚好好咖。