藜麥含 8 種必須氨基酸、鐵質、維他命B和奧米加3脂肪酸，還有豐富澱粉質和膳食纖維，有助促進腸道蠕動，改善便秘問題。大家一齊睇下 Krista 營養師既示範啦！

藜麥蘋果沙律

材料：

藜麥 1/2 杯，青蘋果 1 個，沙律菜 1 碗，低脂沙律醬 4 至 5 湯匙。

製法：

1. 先把水沸滾，然後放入半杯藜麥，以中火煲大約 10 至 15 分鐘，期間要不時攪拌。
2. 將煮熟好的藜麥放入雪櫃降溫約 30 分鐘。
3. 蘋果切粒，備用。
4. 將所有材料混合即成。