十多年的營養師經驗告訴我，減肥不成功主要有兩個原因：第一，是不懂正確減肥方法－要是不懂選擇食物，亂吃高糖、高脂東西的話，肥肉去不掉是理所當然的；第二，是心理質素不夠高－這正正解釋了為甚麼很多人反反覆覆嘗試不同方法最終亦無法減肥。

雖然很多朋友都知道那些食物最致肥，但往往都無法「忍口」。他們最常用的方法是叫自己「不要吃朱古力」、「不能夠吃炸雞翼」。學過心理輔導及催眠的我明白到，一個人愈是叫自己不要吃那樣東西，潛意識便愈會加強吃那樣東西的慾望。結果很快便會抵受不住引誘而大吃特吃。

又有些朋友喜歡同時進行多種方法減肥，而且特別相信那些標榜只需一、兩個步驟，吃幾粒藥丸，或是喝兩杯沖劑便能立即減掉幾磅肥肉的偏方。我今天暫且不評論這些偏方的所謂妙巧，但一個人要是心裏常想著還有其他替代方法，自然便不願付出，稍遇些微辛苦便立即放棄，然後再把希望投放到另一個新方法上，陷入惡性循環之中，最終失敗收場。

若要瘦身，必先提升心理質素，選定方向勇往直前，才是成功之道。