材料

原隻新鮮蜆   半斤
新鮮雞蛋   2隻
生抽    2茶匙
鹽    少許
水    三分二杯

做法

1. 將原隻蜆用滾水烚熟
2. 將新鮮雞蛋打成蛋槳，備用。
3. 加生抽和鹽入烚熟的蜆連水調味, 加入蛋槳
4. 放入蒸爐用 100 度蒸 15 分鐘 ( 我用開 Miele 蒸爐 )

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Source: https://bit.ly/3BeYlOL