【壓力爆煲】食乜令心情好？　營養師：「豐胸」木瓜奶有助減壓 (香港01)

在電影《一念無明》中，醫生跟飾演躁鬱症患者的余文樂說吃黑朱古力有助減壓，鬧出余文樂在超市喪食朱古力的一幕。

現實生活中，未必有打工仔會喪食朱古力，但不難發現大家的零食抽屜永遠都常備一些糖果及朱古力，證明不少人都有吃甜食可以紓緩情緒的概念。食甜嘢好肥啊！所以，這次找來香港營養師學會認可營養師吳耀芬告訴大家可放鬆又健康的選擇。

木瓜奶昔

這不是豐胸之選嗎？吳耀芬指減壓最需要的養分是維他命 C 及蛋白質，因為維他命 C 含有多巴胺，以及製造正腎上腺素的養分，2 種成份分別可影響一個人的情緒；蛋白質會產生色氨酸，可平衡腦內的血清素，令大腦更集中。

一杯木瓜奶昔，既含有木瓜的維他命 C，亦有牛奶的蛋白質，正好結合了兩方的元素，吳耀芬補充說：「身體若缺乏蛋白質，情緒會變得不穩定。」打工仔若嫌公司自製奶昔麻煩，大可在公司附近的水果店購買，但切記要叫店主別下糖水。

水果乳酪配麥片

喝奶昔或許沒有「趙頭」，有些人在有壓力時喜歡吃薯片或熊仔糖來減壓，但無奈這些都不是健康食物。要有得「趙」，可製作水果乳酪配麥片。吳耀芬指麥片或全穀物玉米片含有維他命 B 雜，有助紓緩情緒，因為當身體缺乏維他命 B1，便可能感到疲倦、心情低落、急躁及易怒。麥片加上乳酪的蛋白質，便成減壓的最佳小食。她亦建議同時加入藍莓，增加口感之餘，亦因藍莓含有大量花青素與維他命 C。記者認為這小食富有飽腹感，不會有「食完等於無食」而要找其他零食吃。