食得糖多所以糖尿病？講緊血糖唔係糖份 (良方WELL)

每每吃到甜食，很多人喜歡講一句「嘩，甜到有糖尿病！」食得太甜，吸收太多糖份，真的會糖尿病？

糖尿病中的「糖」並不是指平常吃的砂糖果糖等，而是指血糖。我們體內有種成份稱為胰島素，作用是幫助身體控制血糖水平。當身體細胞對胰島素不夠敏感，控制血糖的能力減弱，很容易就會出現血糖過高，多出來的血糖不可以經身體吸收，就會經尿液排出體內，這就是「糖尿病」名稱的由來。糖尿病分一型和二型，一型是先天胰島素製造不足而患糖尿病，二型就是後天形成。

克麗斯塔指，吸收糖份多少和糖尿病的關係不大，反而飲食習慣偏向高脂，有體脂過高的人，相對容易患糖尿病。如果患上糖尿病，要做的是保持血糖穩定，所以患者要緊記不可以吸收太多澱粉質或糖份，因為這兩樣都會令血糖急升又急跌，令病情惡化。應該多吸收蔬菜全麥五穀類等高纖食物，可以穩定血糖，亦要遠離高脂食物。