紅豆薏米水 ( Kathy營養師 )

材料：
生熟薏米、銀杏、紅豆、片糖

做法：

1. 銀杏去殼，切一半去芯
   
2. 水滾後，將所有材料加入鍋內
   
3. 煲大概一小時
   
4. 加入片糖調味

生熟薏米有利尿祛濕的功效，有助清除體內毒素。另外，生熟薏米含維他命 E，能夠令皮膚更有光澤。紅豆薏米水具有補血祛濕及排毒的功能。如果想節省烹調時間，大家可將生熟薏米及紅豆先浸泡一個晚上才煮。