• 每每吃到甜食,很多人喜歡講一句「嘩,甜到有糖尿病!」食得太甜,吸收太多糖份,真的會糖尿病?

    糖尿病中的「糖」並不是指平常吃的砂糖果糖等,而是指血糖。我們體內有種成份稱為胰島素,作用是幫助身體控制血糖水平。當身體細胞對胰島素不夠敏感,控制血糖的能力減弱,很容易就會出現血糖過高,多出來的血糖不可以經身體吸收,就會經尿液排出體內,這就是「糖尿病」名稱的由來。糖尿病分一型和二型,一型是先天胰島素製造不足而患糖尿病,二型就是後天形成。

     

    克麗斯塔指,吸收糖份多少和糖尿病的關係不大,反而飲食習慣偏向高脂,有體脂過高的人,相對容易患糖尿病。如果患上糖尿病,要做的是保持血糖穩定,所以患者要緊記不可以吸收太多澱粉質或糖份,因為這兩樣都會令血糖急升又急跌,令病情惡化。應該多吸收蔬菜全麥五穀類等高纖食物,可以穩定血糖,亦要遠離高脂食物。

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