經常捱夜令到皮膚變差？營養師黎欣琦建議可以食薏米紅豆粥改善肌膚狀態。她解釋，薏米既可加速新陳代謝，又有助蛋白質分解，而且含維他命 E，有助維持皮膚健康及更有光澤；紅豆纖維素豐富，可促進腸道蠕動，所含的豐富鉀質，有助平衡身體水分及電解質。她補充食用薏米紅豆粥時，如果配合蛋白質類食物如：雞蛋，營養便更均衡。

食材：
紅豆 80克
薏米 80克
水 適量
冰糖 少許

做法：

1. 洗淨紅豆和薏米，泡浸約1小時。
2. 燒一鍋水，加入已浸透的紅豆、薏米，煮約1小時成粥。
3. 加入少許冰糖調味即可。

Source: https://bit.ly/2Fhu8UP