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自製健康蘿蔔糕 / 年糕貼士 (香港電台) - 家營營養中心

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自製健康蘿蔔糕 / 年糕貼士 (香港電台)

徒弟 Krista 營養師係香港電台訪問入面,同大家分享左:

「健康蘿蔔糕」

做法:

  1. 瑤柱、⋯⋯特瘦臘腸切粒後用極少油爆香
  2. 蘿蔔絲用少少油炒林,加冰糖吊出鮮味
  3. 用少許雞湯和水開粘米粉漿,倒入上述 1,2 材料
  4. 將 3 (杰杰地既粉漿)倒入掃左少少油既蒸模
  5.  蒸完就得咖la~

外面買既年糕好多時用左高脂既臘肉臘腸,自己整健康蘿蔔糕可以用蝦米、瑤柱、特瘦臘腸等低脂材料咖。咁就又好玩又健康la~

「自製年糕」健康貼士

– 可以用代糖 / 或減少冰糖片糖份量
– 選用低脂椰漿 (大型超市有)

下面連結重溫Krista營養師訪問: