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自製健康蘿蔔糕 / 年糕貼士 (香港電台) - 家營營養中心

自製健康蘿蔔糕 / 年糕貼士 (香港電台)

徒弟Krista營養師o係香港電台訪問入面,同大家分享左:
「健康蘿蔔糕」
做法:
1. 瑤柱、⋯⋯
特瘦臘腸切粒後用極少油爆香
2. 蘿蔔絲用少少油炒林,加冰糖吊出鮮味
3. 用少許雞湯和水開粘米粉漿,倒入上述1,2材料
4. 將3(杰杰地既粉漿)倒入掃左少少油既蒸模
5. 蒸完就得咖la~
外面買既年糕好多時用左高脂既臘肉臘腸,自己整健康蘿蔔糕可以用蝦米、瑤柱、特瘦臘腸等低脂材料咖。咁就又好玩又健康la~
「自製年糕」健康貼士
– 可以用代糖 / 或減少冰糖片糖份量
– 選用低脂椰漿 (大型超市有)

下面連結重溫Krista營養師訪問:
http://programme.rthk.hk/channel/radio/player_popup.php?pid=5968&eid=296543&d=2015-02-16&player=mp3&type=archive&channel=pth