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用餐不宜偏食 吃菜不應偏「色」 (都市日報) - 家營營養中心

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用餐不宜偏食 吃菜不應偏「色」 (都市日報)

一般黎講,蔬菜顏色愈深營養愈高。例如菠菜鐵質生菜高;紫茄子花青素比白茄子高;紅番茄既番茄紅素及維他命C含量比黃椒高。
Metro 16 March Krista
source: https://bit.ly/3RPDA3q