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抗壓飲食,遠離「亞健康」 (ESD) - 家營營養中心

抗壓飲食,遠離「亞健康」 (ESD)

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你有否試過經常感到疲倦、精神難以集中、腰痠背痛等情況?你又有否聽過「亞健康」這名詞? 香港人生活壓力大,雖然沒有生病,亦容易出現以上「亞健康」徵狀。世界衛生組織(WHO)的調查結果發現,全球約75%人口處於「亞健康」狀態。
何謂「亞健康」呢? 健康屬於「第一狀態」,疾病屬於「第二狀態」,「亞健康」指人體介乎健康和疾病之間,身體沒出現明顯症狀,但生理和心理上出現不適的「第三狀態」,可被理解為在疾病出現前身體響起的警號。香港人普遍工作時間長、飲食不平衡和休息不足,這種生活模式容易令我們不知不覺成為「亞健康」一族。
有些食物含有的營養原來有助我們放鬆,尤其一些可以幫助刺激腦部分泌更多血清素的營養,例如維他命B雜、鎂等。全穀類的五穀,例如麥皮、糙米等、香蕉均含有豐富維他命B6,維他命B6是製造血清素時必需的元素之一,攝取足夠的維他命B6有助促進血清素的合成。礦物質鎂質有安定情緒、舒緩肌肉緊張的效果,除了一些深綠色的蔬菜和海鮮,奶類製品,如牛奶、芝士等亦有豐富的鎂質。
那麼,朱古力也可以令人放鬆心情嗎?朱古力含有色氨酸,有助大腦製造更多同樣令人心情愉快的安多酚和血清素。但不論是黑或白朱古力,它們的脂肪和糖分均非常高,間中淺嘗亦無妨,但不建議依賴它來減壓。
除了保持均衡飲食,適量的運動或空暇時做一些自己有興趣的事放鬆一下,例如:聽音樂、行山等,亦是減壓的方法呢!
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Krista 營養師