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Sick問識答︳168斷食法減肥有效易實行? 營養師分析優缺點2類人不宜 (晴報) - 家營營養中心

Sick問識答︳168斷食法減肥有效易實行? 營養師分析優缺點2類人不宜 (晴報)

坊間有五花八門的減肥方法,有人做運動減肥,有人選擇節食,亦有人採用近年大熱的「168 間歇性斷食法」,在指定時間內進食,以求短時間內有明顯的減肥效果。家營營養中心營養師謝施敏(Kirby)接受《晴報》訪問,拆解 168 間歇性斷食法的理念和優缺點,以及提醒有 2 類人士不宜採用,以免影響身體健康情況。

謝施敏表示,「168 間歇性斷食法」的數字可分成兩部分理解,當中的「16」是指連續 16 小時不進食,而「8」是指連續 8 小時可以自由選擇想吃的食物,原理是將一日三餐縮短至 8 小時內完成,間接局限全日的熱量攝取。至於減肥效果是否顯著,就視乎跟隨者的生活及飲食習慣與心態,選擇的食物種類、分量都同樣重要。

優點 VS 缺點

謝施敏續指,「168 間歇性斷食法」除了能藉進食時間局限全日的熱量攝取,亦因只需記住開始進食及結束的時間,所以計算熱量也更容易實踐。

然而,她提醒若長時間斷食,有些人可能會出現頭暈、胃部不適等情況。此外,亦有人或因擔心斷食期間會感到肚餓,所以在可進食時間內暴飲暴食,反而會容易增肥,長久下去更可能導致飲食失調,弄巧反拙。

2 類人士不宜採用

此外,她提醒消化系統差或高血糖人士,都不適合跟隨「168 間歇性斷食法」,因為用餐時間及分量不平均,都會易令血糖水平波動,有機會令身體狀況變差。

仍需攝取均衡營養

謝施敏表示,「168 間歇性斷食法」的減肥效果因人而異,若採用此方法減肥,在建議可進食的時間內,仍要注意攝取均衡營養,少吃高糖、高脂及加工食品,亦要適量進食碳水化合物、優質蛋白質及健康的不飽和脂肪酸,而且要多吃蔬菜和水果,攝取足夠的膳食纖維,都有助成功減肥。