這兩款蔬菜含較多葉黃素、玉米黃素和胡蘿蔔素，幫助眼睛過濾藍光和紫外光的傷害，也可降低白內障和黃斑點病變的風險。Kirby 表示：「胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素暫時未有設立攝取量標準，成年人每天進食最少 3 份蔬菜（1 份=約 1/2 碗熟菜），而且包括不同顏色的蔬菜，相信已經足夠。」

鰻魚

鰻魚含有的維他命A比其他魚類多。「每一安士鰻魚已經能夠提供大約317微克維他命 A，佔一天建議攝取量的 35 至 45 %。」Kirby 指，其實不同的營養素對眼部健康有不同的功效，對眼睛同樣重要，所以應該均衡飲食，從而吸收多種營養素。

動物肝臟：

最常見的例子有豬肝（豬潤）、鵝肝等等，動物肝臟含維他命A，可預防夜盲症和乾眼症。豬、牛、雞、鵝中以鵝和豬肝的維他命 A 含量較高，其次為牛和雞，不過鵝肝的膽固醇含量同時也是四種動物肝臟中最高。

雖然動物肝臟含有豐富維他命 A，但同時它們也是飽和脂肪和膽固醇的來源，所以 Kirby 並不建議肥胖和高膽固醇人士進食。「一般成年人每天攝取約 700 至 900 微克維他命A便足夠，相當於進食2片豬潤，而進食 4 至 5 片則已經是上限。」

藍莓：

說起護眼食物，必定想起藍莓，它的功效真的最顯著嗎？Kirby解釋，「藍莓含有花青素，花青素可以幫助視網膜上感光物質的合成，而且藍莓具抗氧化功效，能夠幫助眼部血液循環和增加視力敏銳度。」不過花青素不是藍莓獨有的營養，紅提子、黑杞子、紫薯等等都有花青素。

杞子：

杞子一向是女生的養生良品，紅杞子含胡蘿蔔素，攝取後可以被轉化成維他命 A，而黑杞子含有花青素、抗氧化、與藍莓一樣能幫助眼部血液循環和增加視力敏銳度。不過 Kirby 提醒，「有些人會額外進食維他命A補充劑，但過量攝取維他命 A 便會出現中毒情況，成年人包括孕婦和母乳媽媽，每天不應攝取超過 3000 微克。」

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