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帶著矛盾去旅行 有得食又唔使肥TIPS (HealthyD) - 家營營養中心

帶著矛盾去旅行 有得食又唔使肥TIPS (HealthyD)

去旅行、食到盡!但日夜瘋狂無視卡路里狂食,只需幾日即可暴肥,一星期多 3 至 4 磅脂肪亦唔出奇,當中仲未計因食得「重口味」而水腫增加的磅數,你決定要食定要肥?

不用頭痕,只需跟隨營養師以下建議,即可放低「矛盾」,大啖食又不怕肥。

3大旅行致肥原因

  1. 一日六餐
    希望在旅途中食盡所有美食,所以一日食足6餐,包括早餐、上午茶、午餐、下午茶、晚餐、宵夜、甜品時間,仲未計飲品同小食。
  2. 獨食
    因為美食太誘人而選擇獨食,無論正餐、小食定甜品,一人獨享食物即等於一人獨享熱量,好難唔肥。
  3. 太天真
    以為食幾日唔會肥,結果太放肆,回港才後悔莫及。

防止爆肥行動

針對致肥原因,營養師陳筠霖(Krista)就提供了以下貼士,等大家可以精明地享受美食,減低增磅機會。

  1. 食飽飯
    又話減肥又要飽,咁矛盾?無錯,正餐要吃碳水化合物豐富的食物,如飯、意粉、餐包等,而份量亦應佔一餐的最多,可減低飢餓感,避免在正餐以外的時間因食不停,亦可避免進食過多的肉類和脂肪。
  2.  開心Share
    正所謂「小食多滋味,多吃肥肚皮」,盡量與朋友分享當地的小食和甜品,可多淺嘗不同款式的美食,避免大量進食而致肥。
  3. 飲水
    大家應該選擇以清水解渴,而避免選擇有糖的飲,因為這些飲品容易飲用過量而不察覺,亦會愈飲愈口渴。
  4. 擇肉而食
    選擇較低卡路里的肉類,如海鮮、魚、雞肉等。
  5. 少汁少油
    有時候食物本身不肥,但烹調的方式令熱量大增,所以要盡量避免選擇以多油多汁烹調而成的食物。
  6.  5份蔬果
    衞生署建議成年人「日日二加三」,即2份蔬菜加3份水果,不但可以預防便秘,多吃蔬果補充膳食纖維,更可增加飽肚感,從而控制食慾。
  7.  多走動
    旅行期間多走動亦會有助卡路里的消耗。
  8.  手信寧缺勿濫
    避免買過多零食手信,以免回港後才因手信致肥。

台灣夜市免肥守則

  1. 先選出幾款最想食的美食,然後當其他美食透明;
  2. 避免選擇油炸小食;
  3. 跟家人、朋友分甘同味,分肥同瘦;
  4.  飲品應選無糖的茶類或清水。

日本刺身壽司陷阱

在日本最常吃的刺身、壽司不但新鮮亦可以吃得低卡,但當中亦有高卡陷阱,例如肥底的魚腩和魚籽。此外,亦要盡量避免選擇醬燒、芝士火炙、炸粉等方式製成的壽司,同樣會令卡路里大增。大家應盡量選擇蝦、蟹、章魚、魚背或尾部位的魚生,相對輕怡。

去泰國要識走醬! 切勿椰水當水飲

泰國菜的口味重辣重甜,也有不同變化的醬汁和調味,令人不知不覺增加了熱量的攝取。大家可以選擇走醬串燒、海南雞飯、明爐烏頭等非煎炒炸而成的食物。另外,近年大熱的椰子水,雖然有助生津解渴,但每100克已有接近1茶匙糖分,不適合當水飲用,否則亦會飲肥人。

Source: https://bit.ly/3y2DRbG