想飲健康又飽肚嘅湯，呢個湯就最適合不過啦！烹調簡單又快捷，上班一族返到屋企都唔洗怕要煮好耐先食得！
※食譜由Kathy營養師 身營心營所設計
營養分析:
牛肉含豐富蛋白質、鐵質、維他命A和B雜，可以預防貧血。另外，番茄內含豐富維他命C和茄紅素，具抗氧化和預防血管老化的功能。芋絲高纖又低卡，配合番茄和牛肉一起進食，非常飽肚。
材料:
美國特級肥牛 6 – 8 片
芋絲 1 盒
番茄 2 個
蒜 適量
水 500 ml
糖 1 茶匙
鹽 半茶匙
油 1 茶匙
做法:
- 將芋絲、牛肉洗淨備用
- 預熱油鑊，爆香蒜頭和番茄
- 加入水煮滾後，加入已炒好的蕃茄
- 再加入芋絲，煮大概 5 分鐘
- 加入肥牛片，再煮 2 – 3 分鐘
- 最後加入鹽、糖調味
Source: https://bit.ly/3OEnOWG
