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留住青春天然食物 (Sudden Plus專欄) - 家營營養中心

留住青春天然食物 (Sudden Plus專欄)

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每個人都喜歡美麗。尤其是女士,總會盡一切方法把青春留住。於是,市面上便愈來愈多食品和營養補充劑標榜可以對抗身體氧化,延緩衰老。

很多朋友都覺得,這些抗氧化技術一定是先進科技結晶。所以即使這些食品比普通食品價錢昂貴,也樂意花錢去購買。但大家又有沒有想過,這些抗氧化食品成份究竟是什麼呢?

大部分抗氧化食品主要成分都是維他命 A、維他命 C、維他命 E、胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素 ( 例如番茄紅素 ) 等等。這些抗氧化營養素,其實從我們日常的飲食之中也可以輕易獲取,不一定要依靠這類標榜抗氧化功能的食品或者補充劑。就讓我在這裡向大家介紹幾種有助抗氧化的天然食物吧!

胡蘿蔔 – 含有豐富胡蘿蔔素,可以清除導致人體衰老的自由基,減慢皮膚衰老。更有幫助抗癌作用。

黃豆  –  豆腐、豆漿、味噌這些黃豆製品含有豐富天然抗氧化劑異黃酮。異黃酮是一種天然荷爾蒙,它不但可以預防癌症以及老人癡呆,女性朋友飲用更可以明顯減弱更年期的不適症狀。

生果  –  絕大部分生果都含豐富維他命 C,有效對抗身體氧化。我們日常食用的生果中以奇異果維他命 C 含量較高,大家可以經常食用。

茶  –  茶所含的茶多酚是一種天然抗氧化劑,能夠有效消除自由基。

菠菜  –  菠菜含有豐富的天然抗氧化劑以及鐵質,可以有效預防大腦老化。

看到這裡,也許有朋友會問:「我平日很少吃生果或者蔬菜,以補充劑取代可以嗎?」作為營養師,我並不建議大家服用營養補充劑。因為以化學方法製成的營養補充劑有機會在生產過程中受到化學污染,影響功效之餘更有機會危害健康。而且市面上的營養補充劑,營養素含量通常超標數倍,服用之後會對身體造成不必要負荷。再者,人體需要的營養素又豈只抗氧化營養素一種呢?以均衡飲食,維持身體健康去留住青春,遠比單靠服用抗氧化食品和補充劑效果來得明顯。

Source: https://bit.ly/3DjHME9