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用蒸菜方法保留蔬菜營養 - 家營營養中心

用蒸菜方法保留蔬菜營養

用蒸菜方法保留蔬菜營養
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大家又知唔知道, 平時喺烚菜既時候, 蔬菜入面既水溶性營養素好多時會隨著水分流失。 要保住蔬菜既養分,蒸菜係最好既方法。

做法:
將新鮮蔬菜洗乾淨, 加入蒜蓉調味,直接放入蒸爐,用100度蒸5分鐘。 之後就食得架啦! 想香口一d既話, 仲可以加半茶匙麻油tim~
用蒸爐蒸菜既好處係,可以好方便咁設定穩定既溫度, 保持菜既營養和顏色, 咁就又好睇又好味啦!