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水果酵素只屬於偏方 - 家營營養中心

水果酵素只屬於偏方

好多人都誤以為自製水果酵素真係可以好似仙丹咁能醫百病,o係既蘋果日報訪問入面,我同大家分析o左呢個誤解。有與趣就睇下la 
營養師吳耀芬Kathy表示,沒研究指明水果酵素有實際保健功能,「水果酵素只屬於偏方,只是發酵出一些醋出來,喝起來酸酸的,令人有幫助消化的感覺」。Kathy又說,發酵出來的醋,不是人人都受得來,胃部較弱的人喝太多會導致胃痛。
Link:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20140314/18656409