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枸杞豬潤湯 (ATV) - 家營營養中心

枸杞豬潤湯 (ATV)

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枸杞豬潤湯 ( Kathy 營養師 )

材料:

枸杞、芫茜、薑片、豬潤、白酒、蒜蓉、鼓油、鹽、黑胡椒

做法:

  1. 豬潤先用清水洗淨,抹乾切片
  2. 加入蒜蓉、鼓油、白酒、油和黑胡椒粉,將豬潤調味
  3. 水滾後,將所有材料加入鍋內
  4. 最後加鹽少許調味即可


枸杞豬潤湯有益血明目,滋潤肝腎的功能。豬潤含豐富鐵質和維他命 A。枸杞亦含鐵質,並且高纖。兩者配搭煲成湯是補血的好選擇。有後天缺鐵性貧血的朋友可進食這個湯品補充鐵質。