😉 立即 WhatsApp 營養師 Kathy 預約!

奶精並不健康 ( Sudden Plus專欄 ) - 家營營養中心

奶精並不健康 ( Sudden Plus專欄 )

飲咖啡已經成為香港人生活一部分,有些人喜歡飲咖啡是因為可以幫助提神,有些人是因為喜歡咖啡的香味。很多朋友飲咖啡時都會加入一粒一粒,獨立包裝的奶精,令咖啡更加香滑。

很多朋友都以為奶精就是濃縮的牛奶,溝水後和牛奶的成分無異。這種想法其實大錯特錯。奶精並不是單純的濃縮牛奶,卻加入了各種化學物。事實上,為了提升它的口感,大部分奶精都含有經過氫化的植物油。這些氫化油含有高濃度的反式不飽和脂肪酸,會大大增加心血管疾病的風險,對身體有害而無利。另一方面,雖然加一小粒奶精在咖啡便可以做到四分之一杯鮮奶的奶味,但它的營養成分卻遠遠比不上四分之一杯鮮奶。從我營養師的角度,奶精的主要效果就是調味而已。

所以如果大家喜歡飲咖啡的話,最好使用新鮮牛奶。如果正在減肥的話,也可以選擇低脂或者脫脂鮮奶,這樣便飲得既好味又健康啦!

Kathy 營養師
Tel 3520 2640

Source: https://bit.ly/3DfZdFs