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冬瓜蝦仁蛋花湯 - 家營營養中心

冬瓜蝦仁蛋花湯

介紹俾大家 消暑補水「冬瓜蝦仁蛋花湯」

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材料

冬瓜、豬肉、雞蛋、蝦仁、蔥

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調味

豉油、鹽、豆粉、糖做法

  1. 先將半茶匙鹽、各 1 茶匙糖、生粉、生抽醃豬肉,將佢地撈勻醃5分鐘
  2. 將蝦仁切粒
  3. 爆香豬肉,之後加水,等湯味更濃郁
  4. 加入冬瓜粒同蝦仁
  5. 湯滾起加入蛋花就完成咖 la~

我地可以去買海蝦,大家知唔知,蝦含有碘質,可以防止大頸泡咖。