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健康地瘦身!5大減肥飲食法則 (COSMOPOLITAN) - 家營營養中心

健康地瘦身!5大減肥飲食法則 (COSMOPOLITAN)

用錯方法減肥不單止會有反效果,更會影響健康,所以 Cosmo 找來營養師 Kathy(吳耀芬),話你知減肥時的健康飲食法則!

法則一:別完全戒掉油分

如果你於飲食中完全戒掉油分,有機會影響油脂分泌、導致皮膚乾燥,甚致會有便秘、荷爾蒙失調的情況出現,更會阻礙身體吸收油溶性維他命A 、D 、E。

法則二:注意橄欖油的用量

有人想戒油,但有人就會進食過多橄欖油。因為不少人減肥時都會吃沙律,但由於沙律醬、芝麻醬熱量高,於是大家都會以橄欖油或橄欖油醋代替,以為健康就可以大量添加。

其實進食過量橄欖油或橄欖油醋,一樣會致肥,因為橄欖油的熱量與花生油,甚至豬油無異。尤其街外的橄欖油炒意粉,為求做到美味無比,每條意粉都沾上不少橄欖油,因此絕不能忽視當中的熱量!

法則三:注意飲品中的糖、奶含量

夏天最想飲凍飲,不過飲品的熱量來自奶和糖,所以要注意飲品中的糖、奶含量。

世衛建議日常的糖攝取量一日最好少於 5 茶匙,就算低糖飲品,每 100 毫升都含有 5 克糖,以一包 250 毫升的紙包飲品為例,就有 12.5 克糖,即兩茶匙半,等於一日所需的一半含量。

營養師吳耀芬建議大家飲檸茶、檸水時走甜,並選擇無糖飲品,如烏龍茶及綠茶等。

至於奶含量同樣要注意,以白咖啡為例,很多時其熱量是普通咖啡的兩倍。就算是無糖的珍珠奶茶,一杯的熱量也可高達約 250 卡路里。

法則四:切勿完全戒掉澱粉質

由於澱粉質可以為身體提供能量,而且有飽肚感,所以需要適量地進食。如果你完全戒掉澱粉質的話,就有機會多吃了肉類或零食。假如抵不住餓吃掉三包梳打餅的話,就等於吃了一碗飯。若進食過多肉類,就會增加肝、腎的負擔。

因此,吃飯並非減肥大忌,詳情可參考:糾正觀念!吃飯健康瘦身法。

法則五:進食新鮮生果而非喝果汁

夏天特別想喝果汁,但喝果汁比進食新鮮生果的熱量高,因為一杯橙汁須以3個橙榨出來。而新鮮生果中,熱量最高的是榴槤及牛油果,減肥人士少吃為妙。至於香蕉,其熱量只是比蘋果多 20 – 30 卡路里,但有飽肚感,可於減肥期間適量地進食。

source: https://bit.ly/3KVi1vm