媒體訪問

  • 藜麥蘋果沙律(Krista 營養師)
    材料:藜麥1/2杯,青蘋果1個,沙律菜1碗,低脂沙律醬4至5湯匙。
    製法:
    1. 先把水沸滾,然後放入半杯藜麥,以中火煲大約10至15分鐘,期間要不時攪拌。
    2. 將煮熟好的藜麥放入雪櫃降溫約30分鐘。
    2. 蘋果切粒,備用。
    3. 將所有材料混合即成。

    藜麥含8種必須氨基酸、鐵質、維他命B和奧米加3脂肪酸,還有豐富澱粉質和膳食纖維,有助促進腸道蠕動,改善便秘問題。大家一齊睇下Krista營養師既示範啦!

     

    資料來源: http://www.healthyd.com/ (healthy:D.com)

  • 大家生活中總會有一些飲食謬誤,就等Krista 營養師同大家一一拆解啦!

  • Krista營養師同大家分享4款護眼食譜~

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  • 大徒弟Krista營養師話比大家知,乳酪代餐減肥唔work咖!
    長期以乳酪代餐會令身體機能變差,例如容易見暈等情況;加上只吃乳酪飽肚感不足,隨時食更多令減肥失敗~

    http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/news/20150728/54020750

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    徒弟Krista營養師今日上左蘋果,仲同大家分享左一個case:
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    自幼已是肥仔一名的Teddy(化名),現年10歲就讀小五,高149厘米體重達56公斤,較理想體重40至46公斤多10至16公斤。媽媽想他更加健康,限制他由每餐食大半碗飯,減至每餐1/3碗,甚至只讓他吃肉及菜;Teddy因飯的份量減少而飽肚感不足,狂吃肉結果攝取過量脂肪,不瘦反肥,且不能集中精神,學業成績變差。
    經營養師評估,相信Teddy因每日碳水化合物攝取不足,沒有充足葡萄糖供腦部運作,才會出現專注力不足,影響平日讀書溫習,「溫極都溫唔入腦」。經調整飲食後,每餐有五穀、肉及菜,並以合桃、乳酪或水果作為小食,戒掉薯片、雪糕、朱古力等零食,兩、三周後體重開始下降,他上課時「無咁易眼瞓」,聽書能更加專心,默書成績更由50分升至80分。

     

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    合桃露
    材料:
    低脂奶235毫升,合桃半碗,米2湯匙,水1碗,冰糖適量
    做法:
    將合桃、米、水及低脂奶放入攪拌機內打勻,倒入煲中煮滾,加入冰糖調味即可。
    *若想合桃味更濃,合桃份量可增加,但要留意脂肪含量因而上升

     

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    香蕉麥皮
    材料:
    香蕉半條,麥片4湯匙,低脂奶125毫升
    做法:
    將香蕉切丁,放入攪拌機內,加入麥片及低脂奶,開機打勻即可。

     

    http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150522/19156336

    http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150522/19156334

  • 徒弟Krista營養師喺今期3週刊同大家介紹咗四款鷹嘴豆低脂食譜~

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  • o係香港電台訪問入面,徒弟Krista營養師同大家分享左:
    – 過年食得太多肉、油、全盒小吃好易有食滯感覺
    – 好多人以為唔食幾餐清腸胃,但實際咁好傷胃
    – 可以煮粥、米粉、通粉,落切絲白菜和瘦肉碎
    – 飲濃茶不代表能消滯,反而會傷胃
    – 可飲陳皮水、山渣水去開胃

    http://programme.rthk.hk/channel/radio/player_popup.php?pid=5968&eid=296662&d=2015-02-23&player=mp3&type=archive&channel=pth

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  • 多謝香港電台普通話台嚟到我地家營健康營養教室訪問,由徒弟Krista營養師介紹健康年糕既製作方法。
    大家睇下段片la,Krista用咗好多心機準備今次訪問咖

  • 徒弟Krista營養師o係香港電台訪問入面,同大家分享左:
    「健康蘿蔔糕」
    做法:
    1. 瑤柱、⋯⋯
    特瘦臘腸切粒後用極少油爆香
    2. 蘿蔔絲用少少油炒林,加冰糖吊出鮮味
    3. 用少許雞湯和水開粘米粉漿,倒入上述1,2材料
    4. 將3(杰杰地既粉漿)倒入掃左少少油既蒸模
    5. 蒸完就得咖la~
    外面買既年糕好多時用左高脂既臘肉臘腸,自己整健康蘿蔔糕可以用蝦米、瑤柱、特瘦臘腸等低脂材料咖。咁就又好玩又健康la~
    「自製年糕」健康貼士
    – 可以用代糖 / 或減少冰糖片糖份量
    – 選用低脂椰漿 (大型超市有)

    下面連結重溫Krista營養師訪問:

    http://programme.rthk.hk/channel/radio/player_popup.php?pid=5968&eid=296543&d=2015-02-16&player=mp3&type=archive&channel=pth

     

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    自製健康蘿蔔糕 / 年糕貼士
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    徒弟Krista營養師o係香港電台訪問入面,同大家分享左:
    自己整健康蘿蔔糕可以用蝦米、瑤柱、特瘦臘腸等低脂材料咖

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    「健康蘿蔔糕」
    做法:
    1. 瑤柱、
    特瘦臘腸切粒後用極少油爆香
    2. 蘿蔔絲用少少油炒林,加冰糖吊出鮮味
    3. 用少許雞湯和水開粘米粉漿,倒入上述1,2材料
    4. 將3(杰杰地既粉漿)倒入掃左少少油既蒸模
    5. 蒸完就得咖la~
    外面買既年糕好多時用左高脂既臘肉臘腸,自己整就又好玩又健康la~

    「自製年糕」健康貼士
    – 可以用代糖 / 或減少冰糖片糖份量
    – 選用低脂椰漿 (大型超市有)

    下面連結重溫Krista營養師訪問

    http://programme.rthk.hk/channel/radio/player_popup.php?pid=5968&eid=296543&d=2015-02-16&player=mp3&type=archive&channel=pth#

     

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    Krista營養師 (Tel: 3520 2641)  :)