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Kirby 營養師分享 - 家營營養中心

Kirby 營養師分享

隨著年齡增長,鈣質會慢慢流失,而不少人都會選擇進食鈣片補充體內鈣質吸收。但網上好多傳言都令大家對鈣片好處及副作用存在種種的疑雲,到底鈣片最好什麼時候食?不能與什麼營養素一起進食?食太多是否會有結石?今次 Yahoo Food 請來「家營營養中心」營養師謝施敏 (Kirby) 一一解構鈣片好處及功效,再教大家如何進食最有效!

農曆新年,大家最愛莫過於多種口味的傳統賀年糕點,例如年糕、蘿蔔糕及芋頭糕等等。小朋友最愛一定是每家每戶的全盒,糖果、朱古力、香口小食等都吃過不停。到底這些賀年糕點和賀年全盒暗藏多少飲食陷阱或卡路里?小朋友亂食又會有甚麼後果呢?謝施敏(Kirby) – 認可營養師為大家逐一解構!

杞子的功效在養生界早已無人不曉,近年更被外國譽為「超級食物」(Super Food)。到底黑杞子和 紅杞子的分別在哪裡?兩種杞子功效大不同,哪種可護眼?哪種可抗氧化?立即由營養師謝施敏和註冊中醫師古鎧綸跟大家解說!

茄子,這類大紅大紫的食物,抗氧化能力特別高,全拜當中的茄紅素、花青素所賜。茄子紫色的外皮,含有大量花青素,抗氧化作用是維他命 C 和 E 的 30 – 50 倍。想留住青春,先留住茄子的皮和它的色彩。蒸烚煮炸,如何才可把它 Keep 得最好?

NMN 是什麼?NMN 可以逆齡抗衰老?NMN 有效嗎?上網只要輸入 NMN 字眼,已經有不少相關的討論。NMN 是近年保健品市場上一種新興的成分,產品都聲稱可以有助抗衰老、抗皺、美顏及促進新陳代謝的效果,到底有幾多可信?Yahoo Food 找來「家營營養中心」營養師謝施敏 (Kirby) 為大家一一拆解 NMN 功效、副作用及食用份量,再教大家認清 NMN 保健品的成分,避免誤墮假 NMN 的騙局!大家入手前,先看看營養師講解先啦!

來到大時大節,家庭聚會的晚餐總少不了滋補湯水。爸爸媽媽希望子女多吸收營養,到底應該怎樣煲湯才能讓湯水的功效發揮得最好?營養師謝施敏 (Kirby) 建議以滾湯代替老火湯,更精選特別適合小朋友的煲湯材料讓家長參考!

聖誕將至,又是時候要出席一連串的派對活動,與好友相聚舉行派對大餐,必定會想外賣一個 pizza 一同慶祝狂歡!一件件邪惡的 pizza 究竟又有多少卡路里呢?今次找來認可營養師謝施敏為我們揭開不同 pizza 的卡路里及熱量,並推薦 3 大健康 pizza 簡易食譜!

聖誕節又快到了,和三五知己聚餐享受美食之外,更有不少人會在家中舉辦小型派對。而在大家沈浸在相聚的快樂底下,容易不知不覺食過量,令身體脂肪大增。如果想一邊享受美食,同時又希望可以健康一點的話,可從以下一些小提示著手,揀選健康的派對小食及飲品!

乳酪是不少減肥人士的早餐首選,更加是營養師推崇的健康食品!不過不要以為包裝標籤了「低脂」就代表一定是低糖,那你就正正中了乳酪的減肥陷阱!究竟全脂、低脂、脫脂乳酪,應該選擇哪一款更理想?今次找來認可營養師謝施敏為我們拆解乳酪減肥陷阱,並推薦 3 大健康乳酪食譜!

一聽到「奶昔」,相信大家都會覺得是一種熱量高及不健康的飲品。事實上,自行選擇健康的材料自製奶昔是可以很健康的,因此今次介紹的是外觀鮮豔、美味可口,而且營養價值豐富的奶昔食譜,就是「火龍果蜂蜜奶昔」。

近年愈來愈多香港人推崇健康飲食,希望藉由食物開始維持理想體態。而不少正在減重的朋友主張進行素食,維持身體健康同時達到低卡瘦身!但究竟食素真的可以幫助減肥?今次找來認可營養師謝施敏為我們拆解食素減肥陷阱,並推薦兩款低脂素食餐單,助你健康有效減脂!

NMN 是什麼?NMN 可以逆齡抗衰老?NMN有效嗎?上網只要輸入 NMN 字眼,已經有不少相關的討論。NMN 是近年保健品市場上一種新興的成分,產品都聲稱可以有助抗衰老、抗皺、美顏及促進新陳代謝的效果,到底有幾多可信?Yahoo Food 找來「家營營養中心」營養師謝施敏 (Kirby) 為大家一一拆解 NMN 功效、副作用及食用份量,再教大家認清NMN保健品的成分,避免誤墮假 NMN 的騙局!大家入手前,先看看營養師講解先啦!

打邊爐是不少人的至愛,當中亦包括前港姐馮盈盈。她一向來纖瘦身型見稱,近日更消減了不少,究竟有何減肥方法可以「食極唔肥」?原來她覺得除了運動外,懂得選擇健康有營養的食物,避開熱量陷阱,自自然然可以健康瘦、瘦住食。她更在網上公開打邊爐健康食法的心得。打邊爐是不少人的至愛,但怎樣食法才不會變肥?除上述馮盈盈的分享外,本網站過往曾邀來認可營養師謝施敏(Kirby)分享一些打邊爐健康貼士,亦值得大家參考。

在繁忙的都市生活中,我們時常都會忽略了自己身體的需求,其實關注自己的健康是非常重要的,可以透過飲食來預防糖尿病及高血壓等疾病的發生。今次介紹一個簡單易做又營養豐富的湯水,就是「蘋果雪梨雪耳無花果水」,希望大家都能夠保持身體健康。