除了中湯以外，泰菜中的冬陰公湯酸酸辣辣，十分開胃又惹味。怕買太多香料又要自己製作醬料？其實超市都有售已經有齊香草及醬料的冬陰公湯材料，加上新鮮的海鮮及蔬菜，就是一個清新的冬陰公湯了。冬蔭功醬屬於不太高油的辣味醬料，加上主要食材是菇菌類及海鮮，健康加分。
當有時來不及去超市採購新鮮食材時，單靠冰箱內的急凍海鮮加上雜菌，也可以滿足全家人的胃口；而且這次介紹的是一道不用開火都能完成、不用洗碗的美食，調味亦相當簡單，十分適合入廚新手、自住人士，甚至可作親子活動呢！
擔心唔成功！明白各位朋友用個不同嘅方法減肥， 例如食好少嘢、 低碳或者直情唔食澱粉質、 甚至用餐單+ 密集式做運動， 用盡方法都係勉強減到一啲磅數， 又或者就算減到…
泡菜一般會令人想起韓式紅彤彤的泡菜，但原來台式都有一款金黃色的泡菜，別有一番風味，而且味道不太辣，十分適合不嗜辣的人士或者小朋友品嘗。做法簡單，失敗率幾乎為零，適合入廚新手，又或親子活動的選項。
市面上有不同包裝的益生菌，包括錠劑、膠囊、粉末等，而菌類都有不同的配搭，而且近期還流行新型的益生菌，就是在當中加入其他添加物，究竟它們有甚麼效用？是否愈多不同元素，愈別具效益？選擇時須否有更多考慮？
舊客人小敏係7、8年前黎過見我嘅客人， 小敏係幫好多藝人造衫，上鏡登台， 所以佢自己都好喜歡美 ， 對自己身型要求很高！
疫情，當然令到好多人都控制唔到自己嘅體重， 原因夾雜住係 Emotional Eating 或，太悶太無聊或者…
莎莎醬做法簡單，而且對健康沒有太大負擔，是營養均衡的醬料；因為莎莎醬多以牛油果蓉或番茄粒作主要食材，再加上不同調味料製成。所以，比一般蛋黃醬、沙律醬等以油分為主的醬料更輕怡。莎莎醬更有不同特色組合，例如加入水果丁的杧果莎莎醬、西瓜莎莎醬及菠蘿莎莎醬，更可以加入墨西哥辣椒，成為今次帶有香辣風味的莎莎醬。 車厘茄比番茄更有營養 車厘茄及番茄等同屬茄科，橙紅色的外表就象徵着它們最主要的營養就是茄紅素。茄紅素是胡蘿蔔素的一種，具有抗氧化功效，可以減低血管硬化等問題。每 100 克的車厘茄就有 18 卡路里，1.2 克膳食纖維，14,530 毫克 β- 胡蘿蔔素；而同重量的番茄就只有 449 毫克的 β- 胡蘿蔔素，因此車厘茄中的胡蘿蔔素會比番茄多出 30 多倍。另外，膳食纖維等營養素多來自果皮，車厘茄果皮的比例比番茄多，再加上車厘茄在食用時較少去皮，因此營養較豐富。 辣椒不是只有刺激痛覺更有益處 墨西哥辣椒除了味道獨特外，更有辣椒素。辣椒素有助增加新陳代謝，從而或有助減重以及促進血液循環、改善怕冷等。要留意的是嗜辣的人士應盡量避免辣醬、辣椒油等高油分的調味料，可改選用新鮮辣椒、辣椒仔 (Tabasco)、七味粉等才不會得不償失。 …
上次話說新娘子客人Emily， 靚靚咁出嫁， 媽咪見到個女咁靚咁成功， 阿女又希望媽咪身體健康啲， 所以就介紹媽咪嚟家營！
Emily 媽咪好照顧全家人， 仲好照顧我呢個後輩， 甚至我媽咪同細佬都有受惠！
大家覺得 Emily 套婚紗同化妝係咪好襯佢呢！我就覺得真係好靚！
☆ 結婚嘅禮儀
不要以為結婚是兩個人嘅事， 於是小兩口子歡天喜地地籌備婚禮， 通常新娘子 / 新郎客人都總有好多煩惱！ 始終結婚是家與家的連接！ 分分鐘因為煩惱 而影響減肥進度 –> Emotional Eating！
我識咗客人 Emily 真係好耐， 睇住佢剛剛出嚟做嘢、讀完 master，拍拖到而家結婚， Emily 就好似我妹妹咁， 同我分享佢每個階段嘅心情有時係壓力、有時係開心、 有時係矛盾 、有時係感動！ 真係咩秘密喺個 consultation room 裏面都講曬！
說到甜甜圈，不論大人還是小朋友都會愛不釋手，不同的口味令人難以忘懷。曾經，香港都有過專門賣甜甜圈的店舖，現在大部分都撤出香港了，只剩下某些麵包店有售賣一些甜甜圈。市售甜甜圈多半都是高溫油炸，而且太過甜，今次利用蘋果的天然甜味及紅茶的清香，焗出一款獨一無二的甜甜圈吧！
頭髮烏黑濃密，看起來必更年輕。有營養師指，日常要注意攝取 4 大營養素和健康油份，才能青春逼人，當中以蛋白質最為重要，女士應多吃雞肉、蝦仁、蛋類等。同時鐵質與鋅質亦是延長頭髮生長周期的關鍵，紅肉、深綠色蔬菜及海鮮均可護髮。另外，維他命 B 雜能維護毛囊健康，頭髮才會愈長愈有。
昨日講到客人 Jeffery 好用心跟足餐單每一個細節，什麼食物是”Good Food” 或者”Bad Food” 瞭如指掌， 甚至會以為低卡零食 就係 “Good Food”，令我心中就一點一點地燃點起擔心！
