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Kathy 營養師分享 - 家營營養中心

Kathy 營養師分享

不少媽媽生產後都會「坐月」,好好調養身體。一名港女在網上發帖,指自己現時懷有7個月身孕,原本擔心奶奶助她坐月時會煮「特色菜」不合口味,惟對方日前突表示不會助坐月,令她「心中暗爽」,不用思考以甚麼理由拒絕。雖然網民理解其想法,但她其後一句說話,卻惹來網上一片批評之聲。

牛油果油繼橄欖油後,成為另一種大家關注的健康食油。牛油果油功效多多,可以抗炎、平衡體內好壞膽固醇水平、護眼等,更是不少敏感肌膚或濕疹人士會轉用的食油!Cosmo 邀請到營養師 Kathy 拆解 6 大牛油果油功效、食法、選購及進食貼士,最後還會推介兩款市面買得到的牛油果油產品。

法式洋葱湯比起一般在西餐廳的紅湯(羅宋湯)以及白湯(忌廉湯)屬較少見,原因是製作過程較複雜,加上最後要逐一烘烤,因此在需要大量供應餐湯的餐廳上就比較少見。其實法式洋葱湯的用料相當簡單,加上會用上大量洋葱,可以一次過吸收較多來自洋葱的營養,只要有焗爐就做得到,大家不妨一試。 

無論是出外到餐廳還是在家溫馨地吃飯,都常見這種韓式的蔬菜蛋卷,裏面的配料通常都是紅蘿蔔、洋葱、葱等,有些更會加入拉絲芝士,再在上面加上番茄醬。材料超簡單,即使不用紅蘿蔔、洋葱,用上家中現有的蔬菜都是可行,不但適合當作下酒菜,也十分受小朋友歡迎。 

客人阿敏都係一個媽咪,佢個仔同我個大女差唔多大,又要工作, 又要照顧小朋友( 大家都知而家啲學業幾辛苦) ,仲業餘唱歌!
咁多樣嘢都兼顧到真係唔容易! 所以我都好佩服阿敏!!!
阿敏試過好多方法:試過唔食澱粉質、 食少啲、唔食早餐…… 但係都減唔到!

昨日(7 日)是二十四節氣的「小暑」,天文台預料未來一周天氣酷熱,最高氣溫約 33°C。有中醫指出,炎熱天氣會增加令人出汗及皮膚出油的機會,加上疫情下需經常戴口罩,皮膚在又熱又濕的環境下,更易令暗瘡大爆發;加上很多人都飲食不節,也會令暗瘡問題加劇。以下他分享有效擊退暗瘡肌的 4 個方法,從飲食及生活習慣入手,幫助改善面部暗瘡問題。

無論天氣炎熱還是清涼,港人除了愛打邊爐外,更喜歡吃辣,而四川菜就深受大家的喜愛。酸菜魚、水煮魚、麻辣香鍋、麻辣雞煲、口水雞等等,相信總會吃過其中一款,當中水煮魚的鮮美更令我回味無窮。在家中製作水煮魚不僅較健康,而且可以根據個人口味調整辣度,吃起來更加過癮。