鮮甜的節瓜及瘦肉片，配上咸香的鹹蛋，製成湯飯，味道不錯，亦是秋冬暖胃之選。此外，這個湯飯有飯有菜又有肉，能夠滿足我們一餐所需，營養價值豐富，做法亦非常簡單，可說是一個簡易又健康的湯飯食譜。
喺自己身體，屋企人，同埋工作之間，你會將自己身體放喺第幾位呢？
可能你會將屋企人放喺第一位，但其實，三樣嘢都可以同時得到嘅！
根據衛生署的數據顯示，僅計 2020 年心臟病的住院病人出院次數以及住院病人死亡人數共約 71300 人，而因心臟病而死亡的登記死亡人數有 6561 人。心臟病在香港最常見的致命疾病中居第三位，因此病而死亡者佔 2020 年總死亡人數約 13.0 %。
假日喜愛去咖啡店，喝杯咖啡、吃一個甜品的你，這個食譜就最適合不過了！鬆軟的班戟加上甜甜鹹鹹的海鹽奶蓋，以及花生的堅果香。有甚麼比起在家中享受咖啡店的休閒及舒適更好呢？
考試季節不論家長還是小朋友都會緊張，努力溫習的同時，家長都可以準備一些補腦、提升記憶力的食物為孩子加油打氣。TOPick 整合了中醫及營養師意見，總結出 18 款補腦食物，不妨參考！
有一次同客人 Jacqueline 傾起，佢話見到 IG 有一間影相影得好靚，好想成功減肥之後去影番輯靚相，趁青春留倩影。我以前細個唔知咩叫做「趁青春留倩影」，但喺我做咗營養師之後，我開始明白呢句說話點解。
炒蛋的做法可以有很多不同的變化，只要花點心思，加入一些其他食材炒蛋，便能將一碟平平無奇的炒蛋，變得更豐富及更美味。今次為大家介紹的食譜「秋葵本菇炒蛋」，所需的材料及做法都非常簡單，而且營養價值很豐富，適合喜歡多變化及想食得健康的朋友們。
皮蛋豆腐，是常見的台式涼拌菜，材料簡單，十分適合時間緊湊的都市人；如不加上雜菜，更加不用開火，可隨時從雪櫃拿出食材，2 分鐘就準備好。皮蛋的獨特味道，加上豆腐清淡嫩滑，配上醬汁，就是一道令不少不愛皮蛋的人都喜愛的菜式。
一般坊間吃到的肉丸都充滿肉汁，非常滋味，深受不少人喜歡。可是這些平日在坊間吃到的肉丸大多都是選用半肥瘦肉來製作，而且會搭配一些高脂及濃味的醬汁，非常油膩，因此今次為大家介紹的「香草鮮茄燴肉丸」選用了瘦肉來製作，再配上用鮮茄及其他天然調味料來烹煮的醬汁，健康又美味。
天氣開始轉涼，不少人都喜歡吃辛辣的食物來暖胃，因此今次介紹一個辛香美味，而且營養價值豐富又低脂肪的食譜，就是「低脂咖喱雞肉炒烏冬」。一般外面吃到的咖哩餸菜都比較油膩，所以今次教大家自製低脂且香濃的咖喱醬汁，再配上雞肉、蔬菜及烏冬，惹味又健康。
鷹嘴豆屬於高營養的豆類食品，豐富蛋白質是不少素食人士用來取代肉類的好選擇！今次 Cosmo 邀請到家營營養中心營養師 Kathy 為我們拆解鷹嘴豆功效、鷹嘴豆禁忌和煮法，最後還會分享 2 個營養師推薦的鷹嘴豆食譜。
紅參黑參分別大嗎？有研究指出韓國黑參有助幫助善忘且記憶力變差的人士。到底什麼是黑參？跟紅參有什麼關係？今次，香港營養師學會認可營養師吳耀芬 Kathy 跟大家介紹黑參功效、紅參功效、黑參紅參分別和食用禁忌。
都市人工作忙碌，大部份都沒有太多時間在家煲湯，因此今次跟大家分享一個只需大約 15 分鐘便可完成，做法及材料都非常簡單，同時營養價值亦非常豐富的滾湯食譜，就是「京蔥豆腐味噌湯」，即使是入廚新手亦十分適合跟著煮。
