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凍咖啡可以保暖 堅唔堅?(Umagazine) - 家營營養中心

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凍咖啡可以保暖 堅唔堅?(Umagazine)

凍咖啡可以保暖 堅唔堅?

喺外國 eat this . com 一篇文章見到話咖啡中嘅咖啡因可以有助保暖,真唔真㗎?點解會咁?問咗營養師 Lillian ,佢解釋係因為咖啡因或酒精會令血管擴張,更多血液流到四肢,所以有短暫改善手腳冷凍嘅效果。

不過正因為血管擴張,接近皮膚表面嘅血液流失更多熱能,加快身體散熱機能,因此要注意衣物上嘅保暖。即係話飲咖啡只可以短暫保溫,唔太 work 喎,咁應該食咩先保到暖呢?專家係咁講:

1. 粉麵飯番薯

冬日保暖應該攝取充足的複合碳水化合物,同時提供澱粉質、膳食纖維及維他命雜,例如飯、粉麵、全麥麵包、番薯等。不但可提供充足能量,亦會因為需要較長的消化時間而產生更多熱能。

2. 黑色食物

血液循環得好,身體各部位自然能獲得更多熱能,增加溫暖的感覺。進食含有豐富鐵質的食物,例如牛肉、羊肉、豬肝、黑木耳、黑豆、黑芝麻,有助身體製造血液,增加血液流量。

雖然動物性鐵質較植物性鐵質易吸收和運用,但肉類含有一定的脂肪,須注意食用分量。想增加植物性鐵質的吸收,可配合高維他命 C 的食物,包括橙、奇異果、提子和深綠色蔬菜等。

3. 牛奶雞蛋

維他命B有助身體從食物中製造及釋放能量,食物來源包括牛奶、全麥穀類、蛋、肉類和深綠色蔬菜等。

6. 薑葱蒜乜乜乜

在烹調時可多使用辛辣的調味料,如薑、胡椒、洋蔥、蒜頭,也可以幫助血液循環,提升代謝率,令身體產生更多熱能。

source: https://bit.ly/3zwbjqv