網誌存檔: 2016年 02月

  • Metro 2 Feb Krista「椰子油減肥法」,容易愈減愈肥。
    坊間流傳的「椰子油減肥法」聲稱以90天為一個療程,其間每天三餐都以兩茶匙椰子油拌蔬菜吃便可達減肥效果。其實單是每餐進食兩茶匙椰子油,便額外吸收了30克脂肪,高達每日脂肪攝取上限的一半。

     

    source: http://www.metrohk.com.hk/pda/pda_detail.php?section=daily&id=301626

  • 食滯之後自行停止進食,或者狂食生果飲濃茶,都係謬誤嚟咖。咁做只會令腸胃受損。
    食滯咗,其實可以煲粥、煮米粉、通粉,加入瘦肉碎、白菜絲一起烹調。簡單得嚟又有幫助~

    斷食

  • 新年少不了吃瓜子和開心果等果仁類食物,別看它們細細粒,原來屬於難消化食物,而且熱量亦不容忽視,四分一杯瓜子已經有50卡路里,而十粒開心果同樣有50卡路里。

     

     

    source: http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/retails/art/20160213/19489328

  • 我們經常吃的角仔,一粒已經有50kCal,而笑口棗熱量雖然沒那麼高,但一粒都有23kCal,最好配飲綠茶,或者焗杯清熱下火茶。

     

    source: http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/retails/art/20160211/19486426

  • 吃得多糕點容易會胃脹,Kathy營養師建議配以洋甘菊茶,可以促進腸部蠕動,幫助清滯

    source: http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/retails/art/20160210/19485292

  • 農曆新年,大家當然會和親朋戚友拜年兼吃一頓好的啦。雖然我是營養師,常常教人減肥,但在農曆新年這個開心日子,我也鼓勵大家和親戚朋友見面,開心一下。只要農曆新年過後仍然能夠保持體重,我覺得已經贏咗。

     

    很多朋友都會刻意避開一些明顯屬高脂肪的食物,例如油角、煎堆等油膩食物, 但原來不少表面上「唔油膩」的賀年食品,實際上脂肪或熱量也相當高,令大家不知不覺的變肥。今天就讓我向大家介紹三大「唔油膩」但高熱量的賀年食品la~

     

    開心果

    開心果細細粒,一面聊天一面剝,好容易便吃掉二、三十粒。雖然開心果都是烤乾,感覺「唔油膩」,但大家又知不知道,一粒開心果當中接近一半都是脂肪。以一手握的份量計,便含約23克脂肪(4茶匙半油),280卡路里。

     

    湯圓

    湯圓是新年最受歡迎飯後甜品之一。一口一粒暖笠笠,一吃就是三、五粒。其實湯圓餡料含大量砂糖及油份。以常見的芝麻、花生為例,因為餡料皆以高脂果仁及砂糖為主,1粒已經含70至80卡路里。換言之,一碗三粒湯圓的熱量已等同一碗白飯。如果連湯飲的話會更致肥。

     

    馬蹄糕

    很多朋友都覺得馬蹄糕是眾多賀年糕點中最「瘦」的選擇,原因是它口感清爽,既沒有蘿蔔糕上面臘腸的肥膩口感,又沒有年糕的高甜度。事實上,馬蹄糕用大量馬蹄粉及糖制成,每1件蒸馬蹄糕便含75卡路里;如果煎的話,每件熱量更達105卡路里。

     

    為方便大家理解,讓我把以上三大「唔油膩」但高熱量賀年食品與口感油膩的煎埋比較一下吧!

     

    1件煎堆熱量相等於:

    1握  開心果

    3-4粒 湯圓

    3件  蒸馬蹄糕

    2件 煎馬蹄糕

     

    如果過年真的吃多了怎樣好,相信正在跟我減肥的朋友都已經學識如何「拉上補下」,在過後的幾個星期追回應有進度的!

    年油

  • 喺荷花雜誌入面,Kathy營養師向大家介紹左「10大追奶食材」,各位媽媽要注意la~
    牛奶、合桃、花生、金針、絲瓜、墨魚、鯉魚、鰂魚、烏雞、
    豬蹄

    食粥

    補湯

  • 雲苓 – 通常用於脾虛、濕重,同埋改善心神不寧,係常用既中藥同食療材料。

    白朮 – 可以補氣健脾、燥濕利水,同樣係常用既食療材料。

    扁豆衣(扁豆既皮) – 有助去濕消腫。

    呢隻湯易煲得黎又性質平和,仲適合唔同體質tim~

    白朮湯

  • 減緊肥新年可以點食,記住呢幾個口訣la~

    過年

  • 全盒又到農歷新年,等我地提提大家賀年全盒放乜食物最健康la~

    其實瓜子、果仁、 提子乾、杏脯乾、水果乾、 同埋冇糖嘅糖都係好選擇。
    而朱古力或者一d高糖份嘅糖果就可免則免。
    當然啦,瓜子果仁雖然比較健康,但始終係小食, 小食少少淺嚐就夠la, 如果唔係就會影響正餐胃口咖啦 ~