• 手搖飲品熱潮持續,當中黑糖珍珠奶茶更在香港掀起風潮,不過近日新加坡有醫療機構發表一份報告,指出一杯500毫升的黑糖珍珠奶茶的含有18.5茶匙的糖(約3罐汽水的含糖量),相比普通珍珠奶茶足足多10.5茶匙的糖。

    黑糖珍珠奶茶=18.5茶匙的糖

    新加坡醫療機構Mount Alvernia近期發表報告,比較各類手搖飲品的含糖量及手搖飲品配料的熱量。據報告建議,成年人每日糖摄入量的標準為8至11茶匙,但結果發現7款手搖飲品中,有2款飲品含糖量超標。含糖量最高為黑糖珍珠奶茶,1杯500毫升含有18.5茶匙的糖(約3罐汽水的含糖量),冬瓜茶以16茶匙的糖排名第2,百香果綠茶和水果茉莉花茶,以8.5茶匙位列第3,普通珍珠奶茶和芒果綠茶則以8茶匙的糖並列第四,而糖分最低為牛油果珍珠茶,含7.5茶匙的糖。

    奶精可增心臟病和中風的風險

    報告又發表了各種配料的熱量,當中最受歡迎的珍珠含156卡路里,而奶蓋和芝士奶蓋的卡路里則更高,分別達203卡路里和180卡路里。報告指出,為了保持珍珠和果凍等配料濕潤,會將配料放在糖漿中,因而增加飲品的熱量。醫院又提醒,奶精含有反式脂肪,會增加患上心臟病和中風的風險,建議消費者每周最多喝兩杯減少風險。

    過量攝取游離糖可致癌

    家營營養中心陳筠霖(Krista)營養師曾接受《晴報》訪問時表示,1杯珍珠奶茶中有至少3成熱量來源自脂肪,以一個中等身形的女士來計算,慢跑30分鐘能夠消耗大約220卡路里,但一杯珍珠奶茶卻含大約500卡路里,即至少做70分鐘運動才能消耗一杯珍珠奶茶的熱量。

    Nutri Life營養顧問中心註冊營養師謝詠瑩(Gloria)則提醒,黑糖屬於游離糖的一種,攝取游離糖後可造成蛀牙、體重上升,甚至增加患心臟病、糖尿病、癌症的風險。糖分亦會影響男性荷爾蒙分泌,增加皮膚的油脂分泌,容易導致「生粒粒」和滿面油光,出現皺紋和毛孔粗大的現象。

    飲用手搖飲品貼士

    1. 選擇卡路里較低的配料或走配料;

    2. 提出少甜(最少減30%);

    3. 選擇零卡淨茶底(如綠茶、烏龍茶、黑茶)。

    Source: t.ly/B9d0B

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