• 港電台訪問
    【寰肥宴瘦】—專家視點,總結坊間減肥誤區

    http://rthkcms3.rthk.org.hk/channel/radio/programme.php?name=pth%2Fhuantingshijie&d=2013-12-16&p=5968&e=243719&m=episode 

  • 低油西冷牛扒伴薯蓉
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    製法:
    1. 先將薯仔去皮切件烚熟,然後壓成薯蓉
    2. 用刀切走西冷牛扒白色嘅脂肪,令牛扒更瘦更健康
    3. 灑約共1/4茶匙鹽在牛扒兩面調味
    4. 將鑊燒熱,落1茶匙油將西冷牛扒煎1分鐘,反轉再煎1分
    5. 薯蓉及牛扒一齊上碟
    小貼士:煎牛扒嘅時間可因應厚薄同自己生熟喜好調整,亦可伴自己鍾意嘅蔬菜,如蘆筍、翠玉瓜等

  • 鍾意creamy口感又想瘦嘅朋友,溏心蛋係一個好選擇
     
    健康溏心蛋製法
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    溏心蛋營養豐富又低脂,完全適合減緊肥同埋注重健康既大家。
    溏心蛋製法其實很多,呢度係我個人既心得分享

    材料:雞蛋(最好A級大蛋),冰水(冷卻用)
    製法:
    1. 先將雞蛋從雪櫃取出,放入注入室溫水的煲中
    2. 開中火煮至水滾(閂蓋煮),然後轉細火煮多三分鐘
    3. 將蛋取出,放入冰水過冷河
    4. 等蛋完全冷卻後剝殼
    5. 切蛋前用手感受蛋既最軟身位置,從中間切下,蛋黃就可o係正中間la~~
    小貼士:煮溏心蛋好視乎個人經驗,大家只要試多幾次,就一定能夠掌握得到la 
    順便提下大家,將溏心蛋伴落稻庭烏冬係好好味咖,加埋蔬菜就更balance la~~~
    (想知唔同既烏冬製法可以睇番我以前既post咖~)

     

  • 鍾意方便食杯麵嘅朋友,可以試吓呢隻「杯粉絲」。一杯含三份二碗粉絲,等於兩份五穀,而且卡路里十分低。可落蔬菜包同味粉,如何喜歡清啲唔落醬料包的話,卡路里會仲低啲咖。

     

  • 即沖豆漿之中,呢隻算係唔肥。一包只有90卡路里,而且脂肪含量只有2克,適合鍾意飲豆漿既朋友~