Lillian營養師分享

  • 減肥都食得咁好? 真㗎! 我哋仲會教埋你點煮㖭
    下次烹飪示範班係3月28號,跟緊我哋營養師課程嘅朋友快啲打3520 2640報名免費參加啦

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  • 當聽到營養不良時大家會想到什麼呢?第三世界國家?骨瘦如柴?有沒有想過肥胖亦是營養不良的一種?

     

    營養不良是指一個人的飲食不能提供他所需的適當營養,並會引申出健康問題,當中包括營養不足及營養過盛兩種。營養不足指的是大家常想像那種骨瘦如柴的情況,而營養過盛則是指肥胖或超重的情況。根據2016年全球營養報告,世界上超過四成國家的營養不良情況非常嚴重,大概每三人中就有一人有營養不良的問題。過往,營養不足的情況較為嚴重,並多發生在較落後國家;現今,營養不足的情況正逐步受到改善,可是營養過盛的問題卻日益嚴重。

     

    營養不足會令兒童生長速度緩慢,並容易感染疾病;營養過盛則會使血液的糖、鹽及膽固醇含量過高,容易引致糖尿病及心臟病等。營養不良不但會影響身體健康,更會影響學生的學習表現,並可能會增加醫療支出及減少收入。全球營養報告指,在美國,若家中有一人有癡肥問題,平均每年要多付收入百分之八的醫療開支;在中國,糖尿病人的收入會比一般人少百分之十六點三。至於本港,2012年的調查顯示香港肥胖人口已經佔整體人口百分之三十七,而且有上升趨勢。

     

    當大家都在關注遠方營養不足的情況時,或者應該多花少許時間留意身邊營養過盛的問題。健康均衡的飲食,是達至健康體重的第一步。

    source: http://member.healthyd.com/space.php?uid=9820&do=blog&id=53124

  • 好多時同client傾計,除左講減肥,都一定會講起點樣護膚美白,發現唔少人都會飲下檸檬水用黎美白嫁wo,貪佢有維他命C嘛
    但近期又話檸檬係感光,飲得多仲會變黑添

  • 我哋「家營健康營養教室」今晚又教大家煮減肥都啱食嘅好嘢la, 所有我哋而家嘅客人或者舊客人都可以免費參加, 等我一次過將最近兩次嘅相放上嚟先

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  • Lillian營養師話,如果想調節睡眠規律,大家可以食一啲有退黑素嘅食物,車厘子就係其中一個好選擇~

    source: http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/supplement/20170222/56329155

  • 紫薯同紫心番薯有乜分別? Lillian營養師話紫薯嘅維他命A足足比紫心番薯高出100倍咖

    source: http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/supplement/20170221/56329978

  • 薯仔本身唔肥,但係如果整炸薯片或者咖哩牛腩嘅話,咁就會好肥咖la~

    source: http://hk.apple.nextmedia.com/etw/%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%94%B7%E5%A5%B3/article/20170216/3_56286011/%E8%96%AF%E4%BB%94%E6%9C%83%E8%87%B4%E8%82%A5-%E5%85%B6%E5%AF%A6%E4%BD%8E%E8%84%82%E4%BD%8E%E5%8D%A1-%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB-%E4%BF%82%E7%85%AE%E9%A3%9F%E6%96%B9%E6%B3%95%E5%98%85%E5%95%8F%E9%A1%8C

  • 好多人都擔心食代糖會影響健康,Lillian營養師話,我地要每日食到七十包代糖先至有機會超出建議攝取量咖~

    source: http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/supplement/20170215/56303511

  • 赤小豆、紅腰豆、紅豆,你又分唔分到?

    source: http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/food/art/20170210/19923001?_ga=1.48241263.89141009.1486728918

  • 對女士來說,一日約需攝取1,500千卡,即每餐約500千卡,吃一個盅頭飯已超標。

    鱆魚肉餅飯、鹹魚肉餅飯或鳳爪排骨飯等,吃一盅已等於2餐飯的熱量。張解釋,由於排骨近骨位置多一層脂肪;肉餅往往是半肥瘦;鳳爪亦全是雞的脂肪,全屬高脂肪食物。加上一個盅頭飯約有1.5至2碗飯分量,多吃了也不自知。

    飯盅較多油 調味料高鈉

    部分人以為蒸飯類較煎炸食物健康,但「家營營養中心」營養師吳瀟娜指,食肆製作蒸飯時往往先在飯盅塗一層油,令飯不會「黐底」。

    材料多數用近骨位的肉類,如鳳爪、排骨及雞翼等,脂肪含量較高的肉類在蒸飯過程,油份會滲入白飯,因此會不知不覺攝取大量油份。

    另外,為了使蒸飯吃起來更可口,食肆的蒸飯豉油多數混合熟油,進食時不但要注意豉油的鈉含量,更要注意額外攝取的油份。

    多肉少菜 不宜密密食

    港人生活忙碌,連吃飯時間也很趕,部分人或因食盅頭飯較省時,而進食次數頻密。吳瀟娜指,這些飯類熱量和脂肪較高,若每周吃3至4次,又沒有控制分量,體重可在1周增加1磅!

    盅頭飯除熱量和鈉質較高,通常也是多肉少菜。吳建議可額外吃蔬菜補充纖維,如走油焯菜、沙律菜或車厘茄等。張可琪則建議,揀蒸魚或蒸雞飯,並去皮及去肥膏,勿添加豉油及醬汁。

    source: http://topick.hket.com/article/1656206/%E7%9B%85%E9%A0%AD%E9%A3%AF%E7%9A%84%E5%A2%9E%E8%82%A5%E9%99%B7%E9%98%B1%20%20%20%20%E9%82%8A%E6%AC%BE%E8%92%B8%E9%A3%AF%E6%9C%80%E8%82%A5%E8%86%A9%EF%BC%9F?mtc=10004