Lillian營養師分享

  • A餐: 沙嗲牛肉麵

    B餐: 五香肉丁麵

    C餐:雪菜肉絲湯米粉

    你會點揀? 等Lillian營養師話你知啦~

    source: http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/supplement/20170615/56831894

  • Lillian營養師話:「靠飲青汁減肥,其實係唔work嘅」

    坊間很多人指青汁能有助減肥,而大部分市面上的青汁都是由大麥若葉、明日葉、甘藍,濃縮而製成粉末,可以沖水飲用。有營養師指經過加工程序,很多營養素也會大量流失,營養價值不高。而且青汁有一定的熱量,常常飲用或許有反效果。

    source: http://hk.apple.nextmedia.com/etw/%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%94%B7%E5%A5%B3/article/20170608/3_56769899/%E9%9D%92%E6%B1%81%E7%95%B6%E6%B0%B4%E9%A3%B2%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E6%B8%9B%E8%82%A5-%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E8%A9%B1%E9%8C%AF%E6%99%92-%E9%9D%92%E6%B1%81%E6%9C%89%E4%B8%80%E5%AE%9A%E7%86%B1%E9%87%8F

  • 好多人流傳食鮑魚會高膽固醇,但Lillian營養師話, 反式脂肪及飽和脂肪先至係高膽固醇主因~

    source: http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/supplement/20170527/56745904

  • 飲台式飲品唔想咁肥,但又想有咬口? 可以將珍珠轉為仙草、寒天、愛玉、 蒟蒻都有幫助㗎
    當然,梗係要跟番輕輕淺嚐嘅原則啦

    source: http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/supplement/20170525/56736675

  • 香港人工時長,不少Office Lady(OL)長期被困辦公室,有健身教練及營養師指,OL最易肥集中在下半身,大髀及臀部更是重災區。要破解「OL肥胖咒」,就要從以下3大方法入手。

     

    1.長坐易肥 每周負重訓練

     

    健身教練指很多女士誤以為負重訓練會變「大隻」而卻步,實際練成「肌肉女」的機會不大。(iStock)

     

    不時在fb專頁分享健身貼士的健身教練Fred Wong指,女性受荷爾蒙影響,令脂肪易積聚於下半身,加上OL因工作關係「坐得太多」,令大髀及臀部最易肥。「以色列Tel Aviv University曾有針對長期臥床或坐輪椅的癱瘓病人的研究,經磁力共振掃描後,發現長期受壓的身體部位脂肪會特別多。動物實驗亦發現,老鼠細胞長期受壓後,含脂肪細胞的數目會比正常多50%。」

    source: http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/family/healthyd/46087

  • 有否覺得最近容易疲倦、無記性?可能是缺乏維他命B。「家營營養中心」營養師吳瀟娜表示,維他命B主要幫助身體新陳代謝,協助神經系統順利運作,保持頭髮、指甲健康,讓人減壓及睡得好,「缺乏會令人容易疲倦、善忘、煩躁不安、思考力減慢」。資深營養師黃翠萍說,不少人覺得自己缺乏維他命B,又以為維他命B雜補充劑已包含各種維他命B,瘋狂進食,但攝取過量會增腎臟負荷,只要均衡飲食即可,毋須額外吃補充劑。

    維他命B1(硫胺素)

    功用︰協助神經系統、心臟、肌肉及消化系統運作

    缺乏症狀︰精神欠佳、失眠、嘔吐、腳氣病

    食物︰全麥穀物、魚類、肉類、豆類、薯仔

    每日建議攝取量︰男1.2毫克,女1.1毫克

    維他命B2(核黃素)

    功用︰保持口腔、舌頭、眼睛、皮膚、毛髮及指甲健康

    缺乏症狀︰口腔、口角及舌頭發炎和腫痛、眼睛痕癢或乾澀、皮膚乾燥

    食物︰奶製品、蛋類、肉類、綠葉菜、肝臟、全麥榖類、果仁

    每日建議攝取量︰男1.3毫克,女1.1毫克

    註︰B2屬水溶性,若經水煮,會比蒸或焗方式流失多兩倍。

    維他命B3(煙酸)

    功用︰調節膽固醇、維持皮膚、黏膜、舌頭、消化系統健康

    缺乏症狀︰精神不振、消化不良、皮膚粗糙或發炎

    食物︰奶類、魚類、肉類、家禽、蔬菜、全麥穀類、蛋類、豆類

    每日建議攝取量︰男16毫克,女14毫克

    維他命B5(泛酸)

    功用︰輔助脂肪代謝、幫助製造抗體、膽固醇、荷爾蒙、穩定血糖

    缺乏症狀︰腳趾和腳底感覺異常、疲倦、失眠

    食物︰肉類、內臟、蛋黃、冬菇、全穀物類、番薯

    每日建議攝取量︰男/女5毫克

    維他命B6(吡哆醇)

    功用︰協助製造紅血球、荷爾蒙、酵素、抗體、增強免疫能力

    缺乏症狀︰神經緊張、失眠、抑鬱、貧血、肌肉痙攣

    食物︰肝臟、奶類、肉類、全麥穀類、魚類、水果(柑橘類除外)

    每日建議攝取量︰男/女1.3毫克

    維他命B7(生物素)

    功用︰維持皮膚、頭髮及指甲健康

    缺乏症狀︰頭髮稀疏、眼睛、鼻子和口部周圍呈紅色鱗狀疹

    食物︰果仁、雞蛋、奶類、黃豆類製品、番薯

    每日建議攝取量︰男/女30微克

    維他命B9(葉酸)

    功用︰製造遺傳基因物質(DNA)、預防胎兒患上先天性神經管缺損(如脊柱分裂)

    缺乏症狀︰貧血、抵抗力下降

    食物︰肝臟、奶類、全麥穀類、豆類、果仁、香蕉、綠葉菜、海產類、肉類、家禽

    每日建議攝取量︰男/女400微克

    維他命B12(氰鈷胺)

    功用︰幫助胺基酸代謝、保持神經系統健康

    缺乏症狀︰巨幼細胞貧血、思考遲緩、情緒混亂、記憶力衰退

    食物︰奶類、魚類、蛋類、肝臟、肉類

    每日建議攝取量︰男/女2.4微克

    註︰常見於動物性食物中,植物性食物一般都不存在,故素食者要注意,或從穀物早餐中攝取。

    #每日建議攝取量以19-50歲成年人計算

  • SaSa營養師嘅廚藝真係非常之好,今次佢就整減緊肥都食得嘅: 低糖鮮奶燉蛋白、低脂蜆肉蘿蔔粉絲湯、仲有韓式辣醬炒雞絲粉皮。 下一浪嘅烹飪時間表我哋設計之中, 遲啲就會放上嚟㗎啦

    =====
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  • 講起代糖,有d人都會怕怕   ,覺得人工野,唔天然,平時都比較少有報道關於呢個topic,Lillian營養師今次就好詳盡解釋天然代糖、人工代糖其實係d咩黎,等大家唔使咁擔心  

     

    source: http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/supplement/20170419/56580463

  • 最近天氣好都有成廿幾度,屋企既短袖衫褲都拎晒出黎
    但係冬天食多左,又肥返一個碼,可以點算?!
    一於上網搵下有咩減肥方法先⋯蔬果汁、局部去脂workout、8小時減肥法⋯應該揀邊個好呢?
    營養師Lillian:「揀之前不如先了解下佢地有無效啦~

    http://tv.on.cc/hk/index.html?d=1491875693&i=OSU170405-5087-203-M

  • 同大家分享尋晚由營養師SaSa示範煮幾道減肥都啱食嘅好餸,真係睇到都想食
    下次嘅烹飪示範班會喺 4月26日舉行, 係畀參加緊我哋營養師課程client嘅免費配套嚟㗎,
    快啲打3520 2640報名啦

     

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