Krista營養師分享

  • 維他命C唔係多就代表係好咖! 成年人建議每日攝取維他命C份量係90毫克,而上限就係2,000毫克

    1209晴報

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  • Krista營養師提醒大家,唔可以用運動飲品代替水咖。皆因好多運動飲品糖分好高,一枝經已超出每日糖份攝取量咖la~

    source: http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/supplement/20161215/56047184

  • 辦公室工作沉悶,咩零食好味又唔怕肥? 睇下Krista營養師有咩推介

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  • 前晚由高級營養師助理Kritney同大家示範煮三款減肥都啱食嘅菜式:低卡原味梳乎厘、瑞士焗風琴薯仔、簡易港式焗豬扒飯。跟我地營養師課程,以及已經成功完成課程嘅朋友歡迎免費參加。
    一月份開班嘅時間會稍後再公佈!

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  • 天寒地凍,當然要食一份飽肚又暖笠笠早餐!

    冬天早餐要食得暖、食得飽,同樣可以食瘦。想每朝都有暖笠笠又健康的Good Morning,就要跟營養師學下如何選早餐配搭。
    Text/Sally

    (營養資料提供:家營營養中心營養師陳筠霖)

    瘦食暖笠笠早餐配搭大公開1

    湯粉麵地雷:公仔麵

    茶餐廳好好味,識食一定唔食公仔麵。因為一碗公仔麵已有400卡路里及20克脂肪,相約於每餐建議攝取的上限(400至500卡路里),絕對是高脂、高卡的地雷選擇!

    配料方面,公仔麵的「最佳拍檔」午餐肉、沙爹牛肉,加工肉類製品高脂致肥,只可偶爾食一次。

    瘦食暖笠笠早餐配搭大公開2

    瘦食湯粉麵配搭

    火腿、雪菜肉絲都是輕怡的選擇,以雪菜肉絲湯米為例,熱量低相對健康,若然食完還未夠飽,可加一片無牛油多士或一隻雞蛋。

    (圖片來源:seekforfood.blogspot.com)

    瘦食暖笠笠早餐配搭大公開3

    點心地雷:糯米雞、魚肉燒賣

    1隻糯米雞已有645卡和27克脂肪(約5.5茶匙油),爆標!此外,6粒魚肉燒賣6粒已有300卡及9克脂肪,而且不飽肚,食完不多久又再食,變相食量加倍。

    菜肉包熱量不算高,但餡料加入了大量肥豬肉來增加香滑口感,因此亦是高脂、高卡的早餐,建議每星期不要食多於2次。

    瘦食暖笠笠早餐配搭大公開4

    瘦食點心配搭

    1. 糯米雞要與人分享

    2. 魚肉燒賣建議每次食3至4粒+1份腸粉,增加澱粉質之餘又健康,可保持一餐在500卡內。

    3. 食腸粉記緊少醬- 食腸粉通常會配搭麻醬,一湯匙已有95卡路里和8克脂肪(約1.5茶匙油),因此每次只可以食少於1湯匙 。

    (圖片來源:yogeev.com)

    瘦食暖笠笠早餐配搭大公開5

    粥品地雷:艇仔粥

    粥品給人感覺清淡健康,但艇仔粥有花生、油條、魷魚和豬皮等高脂食材,飽和脂肪含量亦較高,少吃為妙。瘦食暖笠笠早餐配搭大公開6

    粥品瘦食配搭

    齋食粥好寡?配搭點心,來個迷你組合吧!例如:

    1碗皮蛋瘦肉粥+1條腸+2件燒賣=422卡路里和23.5克脂肪(約4茶匙油)

    相對低脂,也可於午餐前提供飽肚感及足夠能量,減少過量進食的機會。

    瘦食暖笠笠早餐配搭大公開7

    source: http://www.healthyd.com/articles/slimming_food/%E7%98%A6%E9%A3%9F%E6%9A%96%E7%AC%A0%E7%AC%A0%E6%97%A9%E9%A4%90%E9%85%8D%E6%90%AD%E5%A4%A7%E5%85%AC%E9%96%8B?ref=hma
  • 尋晚由高級營養師助理Kritney同大家示範煮三款減肥都啱食嘅菜式:木瓜燉雪耳、高纖蒜香茄子、窩蛋牛肉煲仔飯,全部都啱減緊肥嘅大家咖。跟我地營養師課程,以及已經成功完成課程嘅朋友歡迎免費參加。
    下次開班嘅時間係12月5號,大家記得打Tel 3520 2640報名la!

  • 肥胖嘅人一般較大機會有膽固醇超標問題,但係身型瘦削亦唔等於完全免疫,遺傳就係其中一個原因嘞~

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    source: http://www.metrodaily.hk/metro_news/%E9%86%ABforeat-%E8%86%BD%E5%9B%BA%E9%86%87%E7%94%B1%E8%BA%AB%E9%AB%94%E8%A3%BD%E9%80%A0-%E4%B8%8D%E8%AB%96%E8%82%A5%E7%98%A6%E4%B9%9F%E6%9C%83%E9%81%8E%E9%AB%98/

  • 同大家分享早幾日我哋家營健康營養教室,由高級營養師助理Kritney同大家示範煮三款減肥都啱食嘅菜式:蕃茄菠菜烤蛋餅、蘋果薯仔燉肉、日式蕎麥麵卷

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  • 雞肉唔一定係白肉? 紅白到底點樣分?
    睇Krista下營養師點講

     

    source: http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/supplement/20161110/55895380

  • 天氣轉涼,就急不及待想嘆個熱辣辣的煲仔飯,想起都覺暖笠笠!美食有代價,愈好味愈邪惡,冬天厚衫遮住不自覺,肚腩暗中在增長。

    成年人每日卡路里攝取量為1500卡,但一個煲仔飯平均熱量已達1000卡!假如每日吃一個煲仔飯,一星期肥1磅!冬天想食煲仔飯?無問題,睇餸食飯,揀過先食,食那一款煲、食幾多,可以大飽口福又不會肥!

    第一位:鳳爪排骨煲仔飯

    最普遍、最多人食的鳳爪排骨,熱量也最高!每煲卡路里多於1300卡及40克脂肪,相等於成人每日所需熱量的一半!原來,所有連皮或帶骨的肉類,都有大量飽和脂肪,若長期進食過量,會導致高膽固醇,甚至影響心血管健康。

    只輸馬鼻第二位:荔芋臘腸煲仔飯

    荔芋臘腸煲仔飯的邪惡度與鳳爪排骨不相伯仲,有多於1200卡及60克脂肪!荔芋先過油,吸入大量油份熱量和脂肪爆升。再加上經醃製的臘味,含較高飽和脂肪以及鈉質,以一條臘腸(約40克)為例,竟有一半是脂肪量,即約有20克,相等於4茶匙油。

    僅僅合格的第三位:窩蛋牛肉、北菇滑雞、田雞、白鱔煲仔飯

    窩蛋牛肉、北菇滑雞、田雞和白鱔煲仔飯,脂肪含量較低,相對較健康。 每煲平均約有700至800卡熱量,脂肪也只有 16至28克。田雞和牛肉都屬低脂,而且新鮮牛肉有豐富鐵質,雞蛋和田雞有豐富優質蛋白質,冬菇則增加纖維素。按熱量計,所有煲仔飯也FAIL,但相對來說,要過過口癮,以上煲仔飯叫做揀得過!

    3大煲仔飯伏位

    1. 飯焦

    飯焦製造過程會釋出致癌物丙烯酰胺,所以飯焦只能淺嚐。建議同時多吃含有維他命C的水果,一來幫助消化,二來減低致癌物質對身體的傷害。

    2. 白飯

    許多人以為單食飯就健康,事實上臘腸、排骨或其他肉類,經加熱後脂肪會溶於飯中,就算只吃白飯熱量也超高呢!

    3. 豉油

    好多人食煲仔飯只為食豉油,但是1湯匙甜豉油含已有570毫克鈉質。根據世界衛生組織指引,成年人每日建議的鈉質攝取量上限是2000毫克,2至3湯匙甜豉油已經接近一日攝取量所需。

    外出進食煲仔飯小貼士

    1. 一個煲仔飯大概有2碗飯,建議兩個人share,有減少熱量吸收。

    2. 蔬菜的鉀質可幫助身體排走鈉質,可配灼菜走油同吃,同時增加纖維素。

    3. 成年人每個月不應吃多於兩次煲仔飯,高血脂人士、患有腎病人士、高膽固醇人士尤其要注意。

    source: http://www.healthyd.com/articles/slimming_food/%E6%9A%96%E7%AC%A0%E7%AC%A0%E7%85%B2%E4%BB%94%E9%A3%AF-1%E6%98%9F%E6%9C%9F%E8%82%A51%E7%A3%85%EF%BC%81?ref=hma