家營健康營養教室

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    11月29日(星期六) 11:00am – 1:00pm, 由韓國籍導師Yumi教整「纖營版韓國部隊鍋 + 韓式脆肉瓜煎餅」

    大家先聽聽Krista既營養分析先:

    「翠玉瓜係秋涼、冬天時候當造既菜,含維他命A 、纖維同鉀質,而且佢唔需要去皮煮,切左個蒂,切片/ 條去煮就搞掂!」

    有興趣就報名la~

    有野可以問 Krista營養師 (Tel: 3520 2641)

    花絮

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    烹飪班詳情

     

  • 甘荀Cup Cake 燕麥提子Cup Cake

    11月29日(星期六) 2:45 – 4:45pm, 由導師Samantha Siu教整「低糖甘荀Cup Cake + 健康燕麥提子Cup Cake」

    大家先聽聽Krista既營養分析先:

    「市面既cupcake都會落左好多糖同牛油,比起普通蛋糕口感濕潤D 。其實低脂純乳酪亦可代替牛油做到同樣效果,將部分牛油分量以乳酪取代就可以減低個熱量喇!

    另外加入一D本身帶甜既食材亦可以減少用糖份量,例如提子乾同甘荀、南瓜等等,相對都健康d 喇」

    有興趣就報名la~

    有野可以問 Krista營養師 (Tel: 3520 2641)  :)

    烹飪班詳情

  • 12月 – 2015年2月初既「家營健康營養教室」烹飪班課程已經推出la~

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    Dec 2014 timetable

    Jan Feb 2015 timetable

    Kat Spirit Map

    我地今期新加入o左聖誕同農曆新年既食品,夠晒應節~
    歡迎大家揀自己既心水課堂。每人每堂用一張套票,送比朋友一齊上都得咖!
    ⋯⋯

    套票
    3 堂 = HK$ 960
    6 堂 = HK$ 1,800
    10 堂 = HK$ 2,800

    要買套票就直接搵我 (Tel: 6090 2081)或者我徒弟Krista營養師 (Tel: 3520 2641)

    參加緊我地營養課程既朋友,我地仲特別安排o左「減肥烹飪示範班」,由我Krista營養師每次示範三款減肥菜式,教大家點樣自己煮一d方便簡單既減肥菜式,配合開比大家既營養餐單。
    「家營健康營養教室」o係邊?咪o係我地旺角興發商業大廈營養consultation office上一層既1103室囉~
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    材料
    雞蛋 一隻
    英式鬆餅 一塊
    低脂芝士 一片
    白醋或檸檬汁 三湯匙
    香草蒜鹽 少許

     

    做法

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    1. 將原隻生雞蛋放入冰格,雪至變冰

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    2. 將雞蛋在室溫下完全解凍

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    3. 將三湯匙白醋(或檸檬汁)加入滾水中

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    4. 將英式鬆餅烘熱,加上低脂芝士備用

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    5. 將雞蛋打入白醋滾水烚至半熟, 之後撈起放上芝士英式鬆餅
    6. 按口味加上香草蒜鹽,即成

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    我地雪硬d雞蛋目的係透過「冷凍凝膠」既自然現象,令雞蛋黃o係無須添加劑之下味道變得更濃同做出啫哩口感。而且我地用既又係低脂芝士,所以減緊肥都啱食咖~

    徒弟Krista營養師 營養份量註解

    一份「濃蛋黃英式鬆餅」 (一隻雞蛋+一片低脂芝士+一塊英式鬆餅) = 2份肉+1份五殼

    食譜設計: Kat-Spirit「家營瘦身」

    Kathy營養師 (創辦人): Tel 6090 2081

    Krista營養師 (大徒弟): Tel 3520 2641

  • 牛肉餡餅 低脂叉燒酥

    11月25日(星期二) 7:15 – 9:15pm, 由導師Anly教整「低脂叉燒酥 + 牛肉餡餅」

    大家先聽聽Krista既營養分析先: 「牛肉: 有大量既鐵質,幫助造血同維持指甲健康。發育中既小朋友對鐵質既需求大,平時都可以食多D含豐富鐵質既食物嫁」

    有興趣就報名la~

    烹飪班詳情

  • 柚子戚風蛋糕 香橙柚子果醬

    11月22日(星期六)2:30 – 4:30pm, 由導師Samantha Siu教整「柚子戚風蛋糕+ 自家製香橙柚子果醬」

    大家先聽聽Krista既營養分析先: 「柚子:含有豐富維他命C,可提升抵抗力。柚子亦含有柚子甙,可減低血既黏度,預防中風同血管栓塞」

    有興趣就報名la~

    烹飪班詳情

  • 堅果南瓜餅 陳皮煎蝦餅

    11月21日(星期五)7:15 – 9:15pm, 由導師Janet教整「中式陳皮煎蝦餅 + 堅果南瓜餅」

    大家先聽聽Krista既營養分析先: 「蝦 : 含豐富蛋白質,亦都係低脂肪既食物,膽固醇主要集中o係蝦頭,所以唔食個蝦頭就唔驚高膽固醇喇! 南瓜: 有好高既維他命A ,對皮膚同眼睛健康好好嫁! 而且亦都係低卡高纖維,容易飽肚,但因為佢都含有碳水化合物,飯量相對都要扣咁D 嫁」

    有興趣就報名la~

    烹飪班詳情

  • 低糖雲石芝士蛋糕 Poster Oct Nov JPG Time table NOV

    11月15日(星期六)2:30 – 4:30pm, 由導師Samantha Siu教整「低糖雲石芝士蛋糕」

    大家先聽聽Krista既營養分析先:
    「可可粉係可可豆經過不同既工序而成既,過程中既好多可可脂會被抽走,所以相對地係低脂好多嫁!」

    有興趣就報名la~⋯⋯

    當日花絮

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  • 「北菇滑雞煲仔飯」

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    材料:

    白米 兩嘜

    雞脾肉 150克

    北菇 6片

    調味:

    [醃雞肉: 糖、紹酒、生抽、白胡椒粉、生粉]

    [醃北菇: 糖、生粉]

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    做法:

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    1. 將雞脾肉去皮

    2. 用調味料分別醃雞脾肉及北菇

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    3. 將白米清淨,連同雞脾肉及北菇放入電飯煲 (正常份量米水)

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    4. 電飯煲跳掣後開蓋30秒散走部分蒸氣 (竅門所在!)

    5. 閂煲蓋再按多次電飯煲掣

    6. 電飯煲跳掣就食得la~

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    飯焦同雞配搭天衣無縫~

    Krista營養師 分析

    6份五穀  (1杯米= 2碗飯)

    一隻雞髀= 6份肉

    冬菇含有天然抗氧化物硒質,減低身體機能既衰老,同埋亦有抗癌既幫助。乾冬菇浸左之後同鮮冬菇既營養價值其實無咩分別,但乾冬菇會香D嫁

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    食譜設計: Kat-Spirit「家營瘦身」

    Kathy營養師 (創辦人): Tel 6090 2081

    Krista營養師 (大徒弟): Tel 3520 2641

  • 「窩蛋碎牛電飯煲仔飯」- 30秒電飯煲做到砂煲效果,減肥都食得!

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    材料
    白米 兩嘜
    免治牛肉 150克 (街市20蚊份量)
    鮮蛋 一隻

    調味
    [醃肉用: 糖、紹酒、生抽、白胡椒粉、生粉]

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    做法

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    1. 一次過落所有調味醃牛肉

     

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    2. 將白米清淨,連同牛肉放入電飯煲 (正常份量米水)

     

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    3. 電飯煲跳掣後開蓋30秒散走部分蒸氣 (竅門所在!)

    4. 閂煲蓋再按多次電飯煲掣

     

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    5. 加隻窩蛋就食得la~

     

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    飯焦香噴噴~

     

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    Krista營養師 分析

    6份五穀  (1杯米= 2碗飯 )

    4份肉

    牛肉有豐富既鐵質,係造血既重要成分,適合女士們補身啦,另外都對小朋友成長好有幫肋嫁,因為發育期間對鐵質既需求都好大嫁!

     

    食譜設計: Kat-Spirit「家營瘦身」

    Kathy營養師 (創辦人): Tel 6090 2081

    Krista營養師 (大徒弟): Tel 3520 2641