• 經常有客人因為見到坊間有各式各樣的說法指5:2輕斷食法如何有效,而徵詢我的意見。今天我便在這裡和大家分析一下:

    坊間的5:2輕斷食法,主要有兩種:

    方法一:

    一星期五天正常飲食,兩天低熱量進食,即是男士低於六百卡路里,女士低於五百卡路里,並以輕量蔬菜類食物為主。

    多吃蔬菜本來對身體有益,可提供飽肚感和纖維,促進腸道蠕動,但一星期內兩天低卡進食,並不能提供足夠能量給身體進行基本代謝。而且500-600卡路里大約只相等於一個正常午餐或晚餐的熱量,並不可能維持一整天的活動所需。另一方面,我們的身體也會按照我們的飲食習慣,決定胃酸分泌。經過五天比較正常定量的飲食之後,到了斷食日卻突然吃得太少,平日正常份量的胃酸分泌在斷食的這天必然變得過多,於是有機會因此導致胃痛和胃酸倒流,傷害消化系統。

    方法二:

    一星期五天正常飲食,兩天進食無碳水化合物的輕食,並少食多餐,每天食五餐,每餐約200-300卡路里,總計1,000卡路里。

    所謂無碳水化合物的輕食,大多是變相進食較多蛋白質和肉類。高蛋白質而又無碳水化合物的餐單通常為我們減去水分,卻難以減去脂肪。因為高蛋白質食物能夠幫助排水,於是隨著身體水分流走,體重降低,大家便會有一種變瘦的錯覺。實際上脂肪卻沒有變少。雖然在斷食日的總熱量有約1,000卡路里,較方法一為多,但依然比我們基本所需的1,200卡路里為少,所以仍然會導致方法一出現的問題,就是影響我們的新陳代謝。

    5:2輕斷食法這種極端的減肥方法,其實會令身體因為產生酮質廢物而出現口氣。亦會因為胃部不適能應突如其來的食量差異而引致胃痛。嚴重者可能在斷食的那兩天因為血糖過低而感到頭暈眼花。事實上,如果本身飲食習慣並不健康,一個星期只有兩天攝取低熱量,其餘5天則繼續吃高糖高脂食物的話,根本就是一暴十寒,不會達到健康減肥效果。

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