網誌存檔: 2017年

  • 紅茶酵素其實是一種發酵茶,先將紅茶與糖水混合後,再配以紅茶菌密封存放,因應氣溫環境發酵大概7至12日而成。

    近期網上不時見到有關製作紅茶酵素(Kombucha)的食療教學,引起不少討論,這種酵素更在台灣、日本及歐美國家亦非常流行,在網上隨便輸入「Kombucha」便可搜尋到不少教人在家DIY種紅茶酵素的影片,在Facebook有超過一萬人follow的群組「發酵食品工作室」亦有不少人分享製作方法,英國《每日郵報》亦曾報道麥當娜、Lady Gaga也是用家之一,到底甚麼是紅茶酵素?它又有甚麼神奇功效?

    所謂紅茶酵素,是一種以紅茶加入糖和菌種進行發酵所製成的飲料,相傳起源於秦朝,當時的人相信它可以平衡內臟和促進自癒能力,稱它為「不朽茶」,其後一直在中國應用,後來流傳至俄羅斯再傳到歐洲,亦有傳到日本、台灣等地,Kombucha的叫法就是來自於日本。有關紅茶酵素的功效目前尚缺乏醫學報告或臨床實驗證實,據飲用者經驗分享,普遍認為紅茶酵素所含益生菌既可改善消化系統不良、內分泌及血壓過高等問題,亦可淨化血液、降膽固醇水平、紓緩皮膚過敏及濕疹。亦有研究報告發現,紅茶酵素中的茶多酚及抗壞血酸能有較抗氧化及延長細胞壽命,效用比未經發酵的紅茶高。從營養學角度出發,營養師陳筠霖(Krista)指出發酵過程中製造的益生菌是有益細菌,透過產生代謝產物有機酸(如乳酸與醋酸)可抑制腸道有害菌的增殖,對健康的維持與整腸方面有相當的幫助;當中亦含有維他命C,有抗氧化功效及有一定的美顏作用。香港亦有人製作紅茶酵素出售,Taboocha創辦人林佩詩(Lisa)表示:「紅茶菌膜靠吸取糖和茶的養份去發酵,過程中有益的酵母菌會將糖轉化為酒精,其中菌株又會把酒精轉為有機酸,於是降低當中的酒精含量,同時增加了益生菌。」紅茶酵素製作方法簡單,只需將菌膜(一片帶着有益微生物,浮動的纖維狀纖維素)放入加了糖的紅茶中,置於玻璃瓶中發酵大概7-12天即可直接或加水飲用,因而不少人選擇在家自製。而在製作期間紅茶酵素會不斷生長,長出另一塊啫喱狀的菇菌,亦可當作菌種送給其他人或留待下次發酵之用。不過,雖說紅茶酵素容易製作,但進行發酵的環璄亦容易讓細菌滋生,曾有人試過在種菌發酵期間處理不當,導致菌片出現發霉現象,而飲用受污染的紅茶酵素亦會影響健康甚至中毒。2014年美國Institute of Food Technologists發表了一項有關於食品科技與安全的期刊報告《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》,其中第4期、第13卷指出有關紅茶酵素的毒性報告,當中包括1998年曾有孕婦在服用紅茶酵素後,導致胃腸道中毒。美國癌症協會曾於2009年指出,飲用紅茶酵素有機會出現的副作用包括肝腎中毒以及代謝性酸中毒。腸胃及肝臟科專科醫生姚志謙表示:「過度發酵所引致的酸中毒以及釀造過程中的細菌感染都是自行釀製紅茶酵素的存在風險。」紅茶酵素若發酵超過3星期,酸度可達4至5度,與一般食用醋的酸度相當,直接喝可能會產生胃痙攣,喝多甚至酸中毒,必須小心飲用。「而且每個人的身體狀況不同,如慢性病患者如糖尿病、肝腎病以及一些免疫力較低的年幼或年長人士,應該避免飲用紅茶酵素。」姚醫生建議。紅茶酵素始終未經任何醫學證明其功效,飲用這類發酵飲品前,還是應該請教相關專業人士的意見,切忌胡亂自行服用。營養師Krista亦表示釀製過程會有一定的風險,建議自製時一定要確保菌膜來源是否純正、材料比例正確,以及製作過程衞生;過程中產生的酸有機會侵蝕膠質、金屬或塗漆等器皿,因此建議用玻璃瓶盛裝,較為安全。並指出紅茶酵素屬酸性飲品,不建議小孩和有腸胃問題人士飲用,一般人亦不宜一日飲超過兩杯。

    資料來源:Russell J, Rovere A, eds. (2009). “Kombucha Tea”. American Cancer Society Complete Guide to Complementary and Alternative Cancer Therapies (2nd ed.). American Cancer Society. pp. 629–633. ISBN 9780944235713. Serious side effects and occasional deaths have been associated with drinking Kombucha teaErnst E (2003). “Kombucha: a systematic review of the clinical evidence”. Forschende Komplementärmedizin und klassische Naturheilkunde. 10 (2): 85–87. doi:10.1159/000071667. PMID 12808367.Rasu Jayabalan,Radomir V. Malbaša,Eva S. Lončar,Jasmina S. Vitas,Muthuswamy Sathishkumar.(2014).A Review on Kombucha Tea—Microbiology, Composition, Fermentation, Beneficial Effects, Toxicity, and Tea Fungus.Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety.Volume 13, Issue 4.Pages 538–550

    菌膜是一片浮動的纖維狀纖維素,帶着有益的微生物,發酵過程中靠吸取糖和茶的養份來製造更多有機酸和益生菌。

    Source: https://goo.gl/VHTGq7

  • 有類人食飯,像餓虎擒羊,迅雷不及掩耳就把面前食物掃光。相反,另一類人就滋滋悠悠,一啖飯分三次食。到底以健康角度,那類人才正確?

    「家營」營養中心營養師黎欣琦(SaSa)表示,人體在進食大約30分鐘後,腦部才會收到飽肚的訊息。如果短時間大量進食,當腦部有飽這個訊號的時候,可能已經攝取過量。過量攝取,熱量增加,自然就會引致肥胖。慢慢食慢慢嘴嚼,可以避免感到飽肚之前,進食過量。

    食得太快,亦會影響腸胃吸收,加重腸胃負擔,令營養素吸收變差,影響食物消化。

    如果希望增加飽肚感,可以多食複合碳水化合物,例如番薯或谷麥類,這類食物需要的消化時間比較長,就會令我們有更多飽肚感。

    Source: https://goo.gl/6FrW79

  • 花膠個膠唔同桃膠個膠,Lillian營養師話畀你聽兩種膠點樣分啦~

    Source: https://goo.gl/ASoKk6

  • 懷孕後身材走樣,要減走身上肥肉,回復昔日身材,談何容易?在IG擁有超過20萬粉絲、90後潮媽張穎沁(pamela),懷孕後體重最高飆升至差不多150磅,經過近一年時間,她透過跟營養師餐單、古法紮肚等方法,成功減至約110磅。

    張穎沁24歲與丈夫結婚後約一年懷孕,她在接受TOPick專訪時表示,在未懷孕時,體重約105磅,能穿得下加細碼的衣服,但到臨產前數日,體重直逼差不多150磅,誕下6.8磅愛兒(Adam)後,加上胎水胎盤,還有約136磅。

    由於產後餵人奶關係,她要確保自己有充足奶水,不能節食修身,體重停滯不前,到兒子百日宴時,還有約130磅。 完全不能接受!從沒試過這麼肥!

    體重最高峰時約150磅

    懷孕體重飆升,歸根究底是飲食缺乏節制。她憶述,自己真正發現懷孕時,小生命已悄然在肚中9周,此前茫然不知,只覺得很容易肚子餓,所以沒節制的吃,到第9周上磅時已是115磅。而在整個懷孕過程中,她笑言每晚11時都會肚餓,她都會進食一個麵包,所以在臨產前數日,體重飆升至差不多150磅。

    相片來源:pamela facebook

    見營養師修身

    產後做完月子可以上街,她驚覺自己肥腫難分,懷孕前的衣服完全穿不下,需要重新購買且是大碼。貪靚的pamela想快點瘦身,在朋友介紹下見營養師,並跟足營養師度身定做的餐單進食,首個星期已明顯減掉1.5磅至兩磅,她們的做法是希望改變我整個飲食習慣,完全是我想要的東西!這是最適合我這種想自己坐著就能瘦,沒有太多動力去做運動的人去參加!當然運動配合飲食是最快能減肥。

    她坦言,雖然之後她未有依足餐單,但在營養師協助4、5個月後,體重已減至約110磅。她透露,她所見的營養師,每次收費300元至400元,一個月見4次左右。

    紮肚是修正身形非減肥

    pamela亦分享近年非常流行的紮肚經驗,她原本想順產,但因無法順利生產,最終需開刀,即所謂的「食全餐」,她在誕下愛兒後一個半月,即參加15天上門紮肚療程。

    她解釋,紮肚姨姨每天到她家中,大約先做30分鐘身體按摩,然後再幫她紮肚,建議紮6至8小時,她強調,紮肚並非減肥,最大的目的是修正身形,主要用紮肚去支持盤骨和腰骨,支撐鬆弛的肚子,防止子宮下垂和康復,有效使子宮回復原位。

    相片來源:pamela ig

    她建議,3個月內紮肚是最佳時期,順產的話,生產後兩星期左右就可以開始療程,開刀的開始時間是4至6星期間,因人而異,她同時提醒各為媽媽,需找專業的紮肚公司。自己找的是專業的紮肚公司,費用2萬至3萬元,提醒各位媽媽,若不幸找到不專業的紮肚,雖然價格相對便宜,但若方法不正確,有可能導致子宮下垂,得不償失。

    患有產後抑鬱

    有些媽媽有產後抑鬱,pamela稱,以前一直認為自己性格樂觀,一定不會發生在自己身上,但事實並非如此,我選擇餵母乳,每次泵奶我就哭,不想再泵,見到傷口,就不想再生,也哭不停,還因很小事,就對老公大鬧大哭,以前都沒試過對老公發這麼大脾氣。

    最終她在帶bb到健康院例行檢查時,護士讓她做一份關於產後情緒問卷調查,並與她聊天,她忍不住在護士面前哭泣,還稱很想離婚,結果被轉介到社會福利署跟進,之後雖然見了兩次姑娘,但於事無補,我明白是產後抑鬱令我這樣,全部問題都是可以自己控制、調節心情,而在餵母乳道路上,身邊一定有人叫你要堅持餵母乳,但千萬不要給自己壓力,應隨自己的想法,我戰勝了放棄餵母乳念頭,堅持餵母乳半年。

    不少人會認為,女性結婚生孩子後,除了生活轉變外,將重心放在家庭,未必再追尋夢想,pamela坦言,自懷孕後兒,無論是生活還是心態,都有很大轉變,如自己要學習收拾走佬袋、學習餵母乳,生完後好像去了另一個世界,以前會對工作很大期望,但現時會花心思在建立開心家庭方面,也從未放棄出書這個夢想。

    出書夢想成真

    如今她夢想成真,新書《young 媽日記》已出版。該本書是記錄她過去幾年的生活點滴,從認識丈夫、結婚、成為媽媽的過程,想與即將結婚、計劃懷孕、正在懷孕、坐月子、已為人母的女性分享她的銳變,期望大家能在閲讀時,會有共鳴感。

    重兒子品格多過學業

    pamela亦分享育兒心得,直言自己不是一位超級緊張的媽媽,因自己小時候也不是特別喜歡讀書,父母對自己的要求很簡單,只想自己開心、健康,兒子未來的道路,就讓他跟隨自己興趣去摸索,行行出狀元,兒子的學業不需太優秀,中等就可以,做人最緊要開心,善良,品格重要過學業。

    雖然兒子已一歲,但pamela稱,至今仍未帶兒子上playgroup,最想兒子有個開心的童年,不想兒子一直為功課、測驗而苦惱,學校功課多的話,這樣不僅兒子辛苦,作為家長都會很辛苦,所以會選讀國際學校,看中功課少,如到外國讀書的話,也會較容易銜接。

    Source: https://goo.gl/2AyyTh

  • 不少女士一看見花膠、豬手、牛筋等充滿骨膠原的食物就雙眼發光,皆因很多人都相信吃骨膠原食物就可以補充身體的骨膠原,一班愛美人士一定不會放棄這護膚的好機會,但事實的確如此嗎?
    營養師吳瀟娜(Lillian)直指:「其實這都是個謬誤 。」骨膠原其實是蛋白質的一種,主要由兩種胺基酸組成,分別為賴胺酸(Lysine)及脯胺酸(Proline),前者定必由食物中攝取,而後者則由身體自行製造。當胺基酸再配合維他命C,就可以組成膠原蛋白,為皮膚或軟組織保持彈性。Lillian更指在補充骨膠原而言,就算吃花膠或一些新鮮肉類,其實分別都不大。那是因為無論是直接進食膠原蛋白或骨膠原食物,身體都是需要先消化、吸收、然後再同化,所以無論進食任何骨膠原食物,消化系統都會以一般消化蛋白質的程序來把骨膠原分解成胺基酸,換句話說,其實只要進食高蛋白質食物,身體都可分解出製造骨膠原的原材料-胺基酸。另外,胺基酸亦會建構成蛋白質,當身體受傷時,會幫助補充蛋白質,令到受傷部位快點痊癒。雖然胺基酸對我們身體有一定的幫助,並不是說越吃得多蛋白質食物,身體就能生產到越多的胺基酸,因為我們身體都有攝取胺基酸的上限,過多的胺基酸會去到我們的腎臟,再被分解成尿素,經尿液排出體外,一般而言吃5至6隻麻雀的肉已足夠一天蛋白質的攝取量。另外,攝取太多蛋白質亦會加重腎臟負擔,本身腎臟不好的人更要留意。此外,就算消化道吸收了胺基酸再配合維他命C,身體亦不一定組成膠原蛋白,因為製造膠原蛋白的數量會受不同因素影響,例如人體的荷爾蒙分泌、營養是否均衡、個人休息等。Lillian提醒大家通常食物上的骨膠原都來自動物皮層,如平常吃的雞腳和豬手等,但這類型食物都有很高脂肪,所以都不建議吃太多,進食新鮮瘦肉、雞蛋和牛奶等高蛋白質食物已足夠維持皮膚彈性。既然無論身價有多高的骨膠原食物,到最後還是會跟雞蛋或牛奶等一樣被分解成胺基酸,以價錢來比較,後者明顯更為划算呢。

    雞蛋或牛奶等高蛋白質食物其實已經含製造膠原蛋白的原材料-胺基酸。

    在補充骨膠原而言,就算吃花膠或一些新鮮肉類,其實分別都不大。

    Source: bit.ly/2CekLDh

  • 零食紫菜是不少人的童年回憶,或許長大後再沒有特意去買紫菜吃,但紫菜亦是日本餐、韓國餐常見的配搭,因此,我們經常可以吃到。一片片黑色紫菜,味道香濃且獨特,更多得它們的「陪襯」,才能把食物的鮮味提升。然而,大家除了知道它屬海藻類植物之外,對它還了解多少呢?

    紫菜是熱量低,高纖維的食物,提供飽肚感之餘又可加促腸道蠕動,適合節日中大吃大喝後清清腸胃。

    乾紫菜含豐富的膳食纖維,每100克便有21.6毫克膳食纖維,而100克的白灼生菜只有1.9克。膳食纖維能幫助消化,促進腸道蠕動,預防便秘。此外,膳食纖維能提供飽肚感,可避免因進食過量而引致肥胖,對體重管理十分有幫助。

    另外,乾紫菜亦含有多種的營養素,包括胡蘿蔔素、鈣質、鎂質、碘質、葉酸等。胡蘿蔔素是抗氧化物的一種,能在身體轉化成維他命A。維他命A可維持毛 髮、指甲及皮膚的健康,有助預防及改善眼睛疾病,和增強免疫力。

    乾紫菜的營養價值:

      每100克乾紫菜
    能量 250千卡
    蛋白質 26.7克
    碳水化合物 44.1克
    脂肪 1.1克
    膳食纖維 21.6克
    NA
    264毫克
    54.9毫克
    105毫克
    710.5毫克
    維他命C 2毫克
    1,600—298,400微克

    資料來源:食物安全中心及其他網頁

    市面上有不少即食零食,但可能含添加劑或經油炸。(龔慧攝)

    另外,值得一提的是紫菜含有豐富的葉酸和碘質。葉酸對胎兒的腦部及神經系統的正常發育十分重要,有助預防胎兒患「神經管缺憾症」(Neural tube defects)。

    而碘質是製造人體的甲狀腺激素的必要元素,幫助調節人體多個新陳代謝的功能。攝取足夠的碘質有助改善因缺乏碘而引致的甲狀腺腫(即「大頸泡」)。相反,有甲狀腺功能亢進症(Hyperthyroidism)的人士則應減少進食紫菜。

    另一方面,婦女在懷孕期間需增加碘質的攝取量,因缺乏碘質有機會影響胎兒的腦部發展。雖然如此,但由於紫菜的碘質含量十分高,建議孕婦每星期進食一至兩次的海藻類便可,避免因攝取過多的碘質而影響甲狀腺功能。而本來有甲狀腺病的孕婦亦應按醫生和營養師的指示適量進食含碘的食物。

    最後,雖然市面上有許多不同口味的即食紫菜,但要留意的是當中有不少含添加鹽和調味料或是經過油炸的紫菜,而眾多味道中,當然是原味紫菜為最好的選擇。以下兩個食法,可作正餐又或飯前湯。

    韓式紫菜飯卷
    材料: 
    雞蛋 1隻、火腿 1片、蟹柳 1條、青瓜絲適量、黃蘿白條適量、牛蒡絲適量、紅蘿白絲適量、飯約1碗、壽司紫菜1-2片

    調味料: 
    適量麻油及鹽        

    做法: 
    1. 飯先加麻油和鹽調味
    2. 蛋打勻,落鑊煎成蛋皮,切絲成蛋絲
    3. 蟹柳和火腿切絲。
    4. 壽司蓆上鋪上紫菜,把白飯鋪平,再加上蟹柳絲、火腿絲、青瓜絲、黃蘿白條、牛蒡絲及紅蘿白絲,卷成飯卷即成。

    紫菜卷可一次過攝取多種食物,方便又健康。(潘思穎攝)

    紫菜蛋花湯 
    材料: 
    紫菜 1大片、瘦肉碎 3兩、蛋 1隻、蔥花及鹽少許 

    醃料: 
    胡椒粉及生抽各 1/2茶匙 
     
    做法: 
    1. 肉碎用醃料醃15分鐘 ;
    2. 水滾後,放入醃好的肉碎及紫菜;
    3. 加入雞蛋,與紫菜來回攪拌;
    4. 最後用鹽調味並撒上蔥花。 

  • 未命名-1拷貝

    不少女生都有經前症候群徵狀,例如肚痛、便秘、肚瀉、水腫、胸部脹痛、腰酸背痛、情緒不穩等等,每個月都要承受身體不適。想令妳的經期過得更舒適,各位女生不妨在日常花點心機,留意以下細節。

    1.鈣質

    經痛源於強烈的子宮收縮,想舒緩經痛,可以由補充足夠鈣質開始。血鈣不足可能令子宮收縮得更強烈及出現情緒不穩。建議平日多吃有骨魚乾、乳製品、街市硬豆腐、芥蘭等高鈣食物。

    經前症候群

    2.奧米加3 不飽和脂肪酸

    三文魚、果仁、牛油果都是奧米加3不飽和脂肪酸的食物來源,它可減少因前列線素引起的發炎反應,從而減輕經痛。但它也有抗凝血作用,經血量過多的女性要避免。

    3.減少甜食

    不少人會吃朱古力來減輕經痛,當中的可可鹼可以增加血清素分泌,令我們有舒緩的感覺。但要留意,大量攝取糖分會令血糖大上大落,反而出現疲勞、情緒不穩。不過如你在心理上希望以甜食而得到慰藉,淺嘗也非不可。

    4.增加快樂荷爾蒙血清素

    色胺酸有助合成血清素和褪黑激素,幫助放鬆緊張情緒及更易入睡。多吃香蕉、奶製品、豆製品、蛋也可攝取到色胺酸。男士們不妨在另一半煩躁不安的時候沖一杯熱牛奶給她,不但帶來心中溫暖,也有實際的平靜心情作用呢。

    色胺酸:肉類、蛋、奶類製品、香蕉、堅果、豆製品

    5.增加運動量

    無論是學生還是職業女性,平日的靜態活動都比較多。經常久坐不動,令子宮血液循環變差,形成瘀血,瘀血排出時自然令子宮收縮加重,造成經痛。所以增加日常活動量以加強血液循環,例如養成適量運動及久坐了便起身走動的習慣,也是預防經痛的良方。

    Source: https://goo.gl/fJWgCC

  • 今晚食雞,大家識得夾邊舊啦

    Source: https://goo.gl/p7qMvH

  • 天氣轉冷,大家都急不及待去打邊爐。滾燙着的紅油、紛陳的香料味、火燒喉嚨的辣勁的麻辣火鍋,是不少人的至愛湯底!但在營養師眼內,這些都布滿三高陷阱!高卡、高脂、高鈉,吃一餐熱量相當於11碗白飯,要跑足6小時才可消耗盡。

    湯料加豬油牛油炒 多油高鈉

    眼前那鍋狀似地獄血池的麻辣火鍋湯底,一睇已知有幾多油!從營養角度看,麻辣火鍋屬於高熱量、高脂肪和高鈉(包括鹽份)的餐點。

    營養師吳耀芬(Kathy)解釋,「以一碗200毫升的麻辣湯計算,每碗就有38.2克脂肪,相當於7.5茶匙油,含油量比只有0.5克脂肪的清湯高出約76倍!」

    她續指,「以一個55公斤成年女士計,每天建議的熱量攝取為1,800kcal,而一餐麻辣火鍋的熱量就接近3,000kcal!差不多是一天熱量的一倍!熱量相當於吃11碗白飯!就算做運動消耗熱量,都要跑足6個鐘!」

    「根據世衞建議,我們每天的鈉攝取量上限為2,000毫克,而每碗麻辣湯有1,232毫克鈉,即接近每日攝取量上限的6成!加上麻辣火鍋在製作過程中會加入豆瓣醬、大量油份甚至豬油和牛油炒香料,在突出材料香味的同時,亦為湯底加添多餘的油份和鈉質,易引起肥胖之餘亦易積存水份於體內,有機會引起水腫。」

    配料吸湯汁 熱量即升2倍

    除了湯底本身高卡高脂,連放在麻辣湯中灼過的食物熱量亦會大大提升!例如兩片半肥瘦牛肉的熱量和脂肪分別是99kcal和7克,放進辣湯中一涮,熱量和脂肪量最少升高兩倍!如果是蔬菜更不堪設想!

    麻辣鍋的最佳拍檔鴨血、豬腸、牛栢葉等,飽吸湯汁後格外惹味。Kathy補充,「不過這些內臟配料多含飽和脂肪和膽固醇,部分如豬腸和牛栢葉等特別吸油,多吃會攝取更多額外脂肪和增加患心血管疾病機會;本身熱量和脂肪不高的薯粉,因為極度吸油,也少吃為妙。」

    她強調本身有高血壓和高血脂人士更要審慎揀選配料和控制分量。

    傷害腸胃影響消化 勿空腹吃

    很多人吃過麻辣火鍋後都會感到腸胃不適。Kathy謂,「主要是因為辣椒含辣椒素,當辣椒素進入腸道後,會刺激消化系統的黏膜,嚴重更會引起腹瀉。太辣的食物留經腸胃內亦可能會引起胃痛和腸痛,影響消化。

    所以經常腸胃不適或有腸胃病的人不宜多吃,否則有機會令病情惡化。要減少對腸胃的刺激,建議不要空腹吃麻辣火鍋,可先吃生果和蔬菜打底。」

    減吃肥肉內臟 佐天然香料

    麻辣火鍋不健康是事實,想減少對身體影響,營養師有少少貼士。首要是少食高脂的肥肉和動物內臟,並盡量少用高鹽高脂的醬料,可選擇以葱、薑、蒜、鮮辣椒加適量豉油作調味,千萬不要加紅油或喝湯。而當火鍋表面泛起一層油時,最好將油撇走,減少脂肪吸收量。

    Kathy建議最好多點一個清湯鍋,「將蔬菜、麵食等容易吸油的配料放進清湯底中涮煮,減少油份吸收;並先食蔬菜才吃肉,以增加飽肚感,可避免食過量。」

    如果吃得辣過頭,Kathy亦有解辣方法,她道,「辛辣是一種源自辣椒素刺激感覺神經所產生的一種燒灼感,如覺得太辣可暫停進食休息,又或飲冰水、冰無糖茶飲等,紓緩火燒感覺。

    此外,可以吃一些新鮮冰鎮青瓜和番茄,降溫之餘,有助補充膳食纖維。吃後可飲一些無糖兼清熱解毒的飲品,如五花茶、金銀菊花茶等,解膩又無負擔;當然,飲水最健康。」

    Source: https://goo.gl/QwR2tG

  • 如果怕湯丸太過肥,大家可以揀桑寄生蓮子蛋茶,或者木瓜雪耳糖水㗎

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